Supa de rosii coapte si ardei gras cu chorizo

5
(1)
supa de rosii coapte

Reteta de supa de rosii coapte si ardei gras cu chorizo – bogata in arome mediteraneene, aceasta supa este o alegere grozava pentru o cina rapida si delicioasa. Se serveste cu bagheta crocanta sau cu paine neagra cu branza si ricotta si pesto.

Timp de preparare

  • 15 minute de pregatire
  • 15 minute pe foc

Ingrediente pentru 4 porții

  • 1 ceapă roșie, täiată în patru
  • 2 ardei roșii capia, tăiați în două
  • 4 roșii prunișoare, täiate în două
  • 2 căței de usturoi, cu coajă
  • 500 ml supă-bază de pui
  • 400 g fasole-boabe roșie, din conservă, spălată și uscată
  • 100 g chorizo, mărunțit
  • 2 lingurițe oțet balsamic
  • 15 g frunze de busuioc proaspät, rupte

Informatii nutritionale:

  • • 194 kcal
  • • 11 proteine
  • • 7grāsimi, din care 3g grăsimi saturate
  • • 23 g carbohidrați.

Cum prepari supa de rosii coapte si ardei gras cu chorizo

  1. Se pregătesc legumele pentru grătar. Se incinge bine grillul. Se aranjează ceapa, ardeii și rosiile pe o tava de cuptor, cu partea tăiatā în jos, impreună cu cățeii de usturoi.
  2. Se coc și se curăță legumele. Se țin legumele în grill sub grātar, pe tabla, 6-8 minute, sau până coaja lor Incepe să se înnegrească. Se curăță ceapa, ardeii și roșiile și se stoarce usturoiul copt din coajă.
  3. Se pasează legumele. Jumātate dintre legume se toacă mârunt, restul se pun într-un robot de bucătărie sau Intr-un blender, împreuna cu supa-bază. Se procesează până când amestecul devine omogen, apoi se toarnă în oală, impreună cu legumele tocate. Se adaugă sare și piper negru mācinat.
  4. Se adaugă fasolea și bucățile de chorizo. Se dă supa in clocot, amestecând din când în când. Se adaugå fasolea, bucătile de chorizo și otetul balsamic, se acoperă și se lasă să fiarba incet 2-3 minute. Se amestecă busuiocul în supă și se serveste.
Mai multe retete:  Supa de pui cu ciuperci si cimbru

Variante de inlocuire a ingredientelor

  • • Salam slab sau cârnați frankfurter, în loc de chorizo,
  • • Pentru o supă vegetarianā se folosește supă-bază de legume și se elimină cârnații. Pe lângă fasole, se mai adauga 400 g mazăre verde.

Va dorim pofta buna! Cauta mai multe retete simple si usoare pe site-ul nostru! Adaugam zilnic cele mai noi retete pentru ca tu sa nu ramai in pana de ideei niciodata!

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! 5 / 5. Numar voturi: 1

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Este o idee buna? Trimite si prietenilor tai!

Urmareste-ne!

1 comment on “Supa de rosii coapte si ardei gras cu chorizo

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *