Supa de pui cu găluște cu hrean

4.7
(3)
Supa de pui cu galuste cu hrean

Supa de pui cu găluște cu hrean. Această reteta de șupă tradițională țărănească, pentru anotimplul rece, se face repede și este delicioasă. Găluștele consistente, cu puțin hrean, fac din ea o masa sățioasă.

Informatii nutritionale

  • 413 kcal
  • 26 g proteine
  • 19 g grăsimi, din care 1,5 g grăsimi saturate
  • 36 g carbohidrați.

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 2 linguri ulei de floarea-soarelui
  • 1 ceapă, tăiată mărunt
  • 2 tulpini de țelină, tăiate mărunt
  • 2 morcovi, curățați și tocați mărunt
  • 375 g pulpe de pui, fără piele, fără os, tăiate mărunt
  • 120 g făină cu agenți de creștere
  • 60 g seu vegetal light, fărâmițat
  • 1 lingură chives proaspăt sau pătrunjel tocat, în plus pentru presărat
  • 1 lingură ridiche rasă, din borcan
  • 500 ml supă de pui, din concentrat
  • 125 g mazăre congelată

Cum prepari supa de pui cu galuste cu hrean

1 Se înmoaie legumele. Se încinge uleiul într-o oală mare, se prăjesc ceapa, țelina și morcovii timp de 2 minute, amestecând din când în când.

2 Se prăjește puiul. Se adaugă puiul si se prajiste 3-4 minute, amestecand din când în când, până capătă culoare.

3 Se pregatesc galustele. Se amestecă făina, seul vegetal,pătrunjelul sau chives și hreanul. Se condimentează și se adaugă doar atâta apă rece cât să se formeze un aluat tare. Se împarte în 16 bucăți.

4. Se fierb găluștele. Se adaugă în oală supa-bază și mazărea, se dă în clocot, se condimentează, apoi se aruncă înăuntru găluștele. Se acoperă și se fierbe la foc mic circa 12 minute, sau până când găluștele se umflă și se întăresc. Se presară cu chives sau pătrunjel, se servește imediat.

Mai multe retete:  Supa din legume de gradina cu sunca de Parma

Inlocuieste ingredientele

  • În loc de hrean se folosește muștar cu semințe.

Retete simple si rapide va ureaza pofta buna! Distribuie aceasta reteta de supa si prietenilor tai de pe Facebook.

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! 4.7 / 5. Numar voturi: 3

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Este o idee buna? Trimite si prietenilor tai!

Urmareste-ne!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *