Supa de pui cu ciuperci si cimbru

5
(2)
Supa de pui cu ciuperci si cimbru

Reteta supa de pui cu ciuperci si cimbru – In aceasta reteta rapida, compusa din ingrediente proaspete, gustul cremos al supei de pui este imbogatit cu sherry, cimbru si sos Worcestershire. Se serveste cu chifle, cu nuci prajite.

Ingrediente pentru supa de pui cu ciuperci si cimbru

  • 2 linguri  ulei de masline 
  • 200 g piept de pui (fara piele, taiat cubulete)
  • 1  ceapa rosie (taiata marunt)
  • 1  catel usturoi (taiat marunt)
  • 2  telina (tulpini tocate marunt)
  • 250 g cipuerci albe (tocate mari)
  • 1 lingura  cimbru (proaspat tocat sau uscat)
  • 1 lingura  sherry (sec)
  • 1 lingura   sos Worcestershire 
  • 700 ml supa baza  (de pui)
  • 4 linguri   smantana (grasa)

Cum pregatesti supa

  1. Se prăjesc legumele și puiul. Se încinge uleiul într-o oală mare și se prăjește puiul 5 minute, sau până când devine auriu. Se scoate cu spumiera și se lasă deoparte. Se pun în tigaie ceapa, usturoiul și țelina și se rumenesc 5 minute.
  2. Se asezonează. Se adaugă ciupercile tocate, cimbru, sherry și sos Worcestershire. Se pune sare și piper, se lasă pe foc 2-3 minute, amestecând din când în când.
  3. Se pasează supa. Se pune amestecul într-un robot de bucătărie sau într-un blender, împreună cu jumătate din cantitatea de supă-bază. Se amestecă până se omogenizează, se toarnă înapoi în oală, se adaugă restul de supă-bază. Se pune puiul la loc în oală și se lasă să dea în clocot. Se fierbe 3 minute. Se adaugă 2 linguri de smântână, se amestecă, se dă din nou în clocot.
  4. Se servește. Se pune cu polonicul în farfurii, se adaugă deasupra un mot de smântână în fiecare și se presară cu cimbru, dacă este cazul.

Informatii nutritionale

  • O portie contine 161 kcal
  • 14 grame de proteina
  • 9 grame grasimi, din care 2,5g grasimi saturate
  • 5 grame de carboidrati
Mai multe retete:  Supa de cartofi dulci

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! 5 / 5. Numar voturi: 2

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Este o idee buna? Trimite si prietenilor tai!

Urmareste-ne!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *