Supa de linte aromata

5
(1)
Supa de linte aromata

Reteta: Supa de linte aromata

Cauti o reteta de supa de linte aromata? Ai gasit aici! O supa consistenta, fierbinte, cu o nuanta orientala data de praful de curry si dulceata laptelui de cocos. Se serveste cu painite naan sau parathas.

Timp de pregatire :

  • 30 de minute pregatire/pe foc

Ingrediente pentru 4 porții

  • 2 linguri ulei de floarea-soarelui
  • 1 ceapă, täiată märunt
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • 1 tulpină de țelină, tăiată mărunt
  • 1 morcov, curățat și tăiat
  • 1 lingură pastă de curry Madras, de iuțeală medie
  • 100 g linte roşie
  • 3 roșii prunișoare, proaspete sau din conservă, tăiate mărunt
  • 550 ml supă-bază vegetală, din concentrat
  • 4 linguri smântână de cocos
  • 4 linguri iaurt degresat simplu
  • 2 linguri coriandru proaspăt, tocat mare

O porție conține:

  • 311 kcal
  • 11 g proteine
  • 19 g gräsimi, din care 10 g grăsimi saturate
  • 26 g carbohidrați.

Mod de preparare:

  • Se prăjesc legumele. Se încinge uleiul într-o oalà mare și se prăjesc ceapa, usturoiul, telina și morcovul, la foc potrivit, circa 5 minute.
  • Se adaugă aromele și lintea. Se adaugă pasta de curry și se mai lasă 1 minut, apoi se adaugă lintea, roșiile și supa- bază. Se condimentează, se dă în clocot.
  • Se finalizează supa. Se micșorează focul și se fierbe încet 15 minute, sau până când lintea și legumele au fiert. Se adaugă smântâna de cocos. Se pune supa cu polonicul în boluri și se servește stropită cu iaurt și presărată cu coriandru.

Variante de inlocuire a ingredientelor: Pentru o tentă marocană, se înlocuiește pasta de curry cu 2-3 lingurițe de pastă Harissa și se servește supa cu turte de grâu.

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! 5 / 5. Numar voturi: 1

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Este o idee buna? Trimite si prietenilor tai!

Urmareste-ne!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *