Supă de conopidă cu brânză albastră!

()
Supă de conopidă cu brânză albastră!

Reteta asta o stiai? Supă de conopidă cu brânză albastră! Cu o textură bogată și gust intens de brânză albastră, această supă de iarnă din legume este foarte usor de preparat. Pentru o masă mai substanțială, se servește cu pâine cu humus și felii de ardei copt.

Reteta: Supă de conopidă cu brânză albastră!

Timp de preparare:

  • 10 minute pregatire
  • 15 minute pe foc

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 1 conopidă mică, desfăcută în buchețele
  • 2 fire mici de praz, tăiate cubulețe
  • 1 cartof mic, curățat de coajă și tăiat mărunt
  • 900 ml supă-bază de legume, din concentrat
  • 125 g brânză Gorgonzola, tăiată mare

O porție conține:

  • 187 kcal
  • 11 g proteine
  • 12 g gråsimi, din care 7 g grāsimi saturate
  • 9,5 g carbohidrați.

Mod de preparare:

  1. Se fierb legumele. Se pun într-o oală conopida, prazul și cartoful, se adaugă supa-bază și se condimentează. Se dă totul în clocot, se micsorează focul. Se acoperà și se fierbe Incet 4 minute, sau pâna se pătrund legumele.
  2. Se pasează legumele. Se mută jumåtate din supå într-un robot de bucâtàrie sau într-un blender și se procesează până când amestecul devine omogen. Se toarnă la loc în oala. (Se poate folosi și un blender de mâna, cu care legumele să se paseze direct in oala, dar farå să se omogenizeze amestecul).
  3. Se finisează supa. Se încâlzește supa încet, până când da în clocot. Se adauga brânză, se amestecă usor. Se pune în boluri cu polonicul, se servește imediat.

Variante de inlocuire a inredientelor:

  • In loc de Gorgonzola, se poate încerca brânză Roquefort sau Dolcelatte
  • In loc de telina, se folosește broccoli

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! / 5. Numar voturi:

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Please follow and like us: