3 retete de turta dulce de poveste

()

3 retete de turta dulce de poveste. Toate gospodinele știu să facă turtă dulce de casă. Este dulcele pe care bunicile îl pregăteau ori de câte ori era nevoie, iar mamele noastre l-au preluat și l-au exersat mai departe. 

Figurine din turta dulce

Figurine din turta dulce

Timp de preparare:

  • 20 minute pregatire
  • 10 minute coacere

Ingrediente:

  • 500 g faina
  • 200 g zahar
  • 4 oua
  • 1 lingurita de praf de scortisoara
  • 1 lingurita de bicarbonat
  • 1 linguritia zeama de lamaie
  • 9 linguri de miere de albine

Mod de preparare:

  1. Amesteci bine intr-un castron mre doua oua intregi plus două gălbenuşuri, mierea de albine și 100 g zahăr, pană obții o cremă spumoasa. Adaugi peste cremă bicarbonatul cernut înainte cu făina și cu praful de scorțișoară și frămânți un aluat potrivit de tare.
  2. Întinzi aluatul în foaie subțire și decupezi diferite forme folosind şabloane pregătite dinainte. Le aşezi într-o tava presarate cu faina si le coci circa 10 minute, la foc potrivit. Când sunt coapte, le depozitezi într- un vas mare, acoperit cu un prosop.
  3. Intre timp, bați cele două albuşuri ramase cu restul de zahăr și cu o lingură de lămâie, până obții o glazură groasă. Introduci glazura într-un spriț de ornat și pictezi formele de turtă dulce. Le lași să se usuce bine și le așezi într-un coșuleț.

Surprize glazurate

Surprize glazurate

Timp de preparare:

  • 15 minute pregatire
  • 10 minute coacere

Ingrediente:

  • 230 g făină
  • 150 g zahăr pudră
  • 100 g unt moale
  • 1 lingură smântână
  • 1 esență de vanilie
  • sare

Pentru cremă:

  • 350 g brânză de vaci bine scursă
  • 150 g zahăr pudră
  • 1 esență de vanilie
  • 150 g alune (arahide) măcinate

Pentru glazură:

  • 150 g zahăr pudră
  • 3 linguri zeamă de lămâie

Mod de preparare:

  • Prepari un aluat omogen, amestecând zahărul pudră, făina, praful de sare, untul, smântâna și esența de vanilie. Laşi aluatul la rece 30 de minute.
  • Întinzi aluatul într-o foaie de 3 mm grosime,pe o planșetă presărată cu făină, decupezi diferite for- me (câte două pentru fiecare figurină), folosind tipare speciale (brăduți, inimioare, steluțe etc.), apoi le așezi într-o tavă tapetată cu hârtie pentru copt și le coci, la foc potrivit, circa 10 minute. Le laşi să se răcească în tavă.
  • Separat, amesteci bine sau mixezi brânza, zahărul pudră, esența de vanilie și alunele măcina- te și prepari o cremă consistentă.
  • Aşezi crema de brânză pe figurine, lipești deasupra alte figurine asemănătoare și le decorezi cu glazură colorată diferit. Le laşi pe un platou să se usuce glazura.
  • La sfârșit, așezi turtele dulci într-un coş.

Turtă dulce în stea

Timp de preparare:

  • 15 minute pregatire
  • 20 minute coacere

Ingrediente:

  • 3 linguri miere de albine
  • 200 g zahăr pudră
  • 500 g făină
  • 3 ouă
  • 1 linguriță bicarbonat
  • 1 linguriță de scorțișoară
  • 1 linguriță anason măcinat
  • 5 cuișoare parfumate
  • 1 lingură zeamă de lămâie
  • 1 linguriță cacao

Pentru glazură:

  • 150 g zahăr pudră
  • 3 linguri zeamă de lămâie
  • un ou

Mod de preparare:

  1. Amesteci toate ingredientele într-un castron și frămânți un aluat omogen, pe care îl lași la rece o oră.
  2. Întinzi aluatul în foaie subțire și tai, cu ajutorul unor tipare speciale( forme de inimioare, colăcei, steluțe, etc )le așezi în tava tapetată cu hârtie specială pentru copt si le coci în cuptorul preîncălzit, până capătă culoarea aurie.
  3. Ungi figurinele cu un ou batut, cât sunt încă fierbinți, și le laşi apoi să se racească.
  4. Prepari glazura, frecând zahărul pudră cu zeama de lămâie, și decorezi figurinele.

Pofta buna!

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! / 5. Numar voturi:

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Please follow and like us: