Cele mai rapide 6 metode de a gati

0
()
Tigaie gratar

Cauti solutii rapide pentru prepararea hranei? Avem pentru tine 6 metode! In acest articol va vom arata cele mai rapide 6 metode de a gati! Există câteva moduri în care se pregătesc majoritatea mâncărurilor, de exemplu friptul pe grătar și prăjitul, fiertul la abur sau în cuptorul cu microunde. Ne vom ocupa în continuare de cele mai rapide șase metode de gătit eficient, sănătoase pentru dumneavoastră și familie.

Cele mai rapide 6 metode de a gati grill, prajit, fiertul la aburi, in folie, microunde, tigaia-gratar

1. Metode rapide de a gati: Grillul

Friptul la grill este o metodă rapidă de gătit potrivită numai pentru cărnuri fragede, pește și fructe de mare.

Înainte de a începe, grillul trebuie să fie bine încins. Temperatura poate apoi ajustată fie prin controlul focului, fie prin ridicarea sau coborârea grătarului. Unele produse din carne precum cârnații și baconul conțin destulă grăsime cât să se frigă. Bucățile mai slabe, precum pieptul de pui, trebuie unse cu ulei sau ținute la marinat între 30 de minute șio oră, pentru a acumula lichid.

Puteți pune grătarul chiar peste tava grillului, astfel încât grăsimea să se scurgă direct înăuntru. Grillul este excelent și pentru pregătit ciuperci, roșii sau ardei. Feliile de vinete sau dovlecei vor avea un gust special dacă le ungeți cu puțin ulei înainte de a le pune sub grătar.

Dacă un fel de mâncare este pus, la rândul lui, în grill sub grătar, se poate obține un aspect arătos al toppingului acestuia – al crutoanelor sau piureului de cartofi, de exemplu.

2. Metode rapide de a gati: Prăjitul rapid

Bucățile slabe de carne roșie sau de pui se pretează perfect prăjitului rapid, la fel ca peștele cu carne tare ori fructele de mare, legumele, orezul și tăițeii.

Pentru că prepararea se face foarte rapid, se păstrează foarte bine aromele, culorile și substanțele nutritive – iar metoda folosește puțin ulei, aşa că felurile de mâncare sunt cu adevărat sănătoase. Pentru a prăji rapid, în tigaie sau la wok, aveți nevoie de un ulei care să reziste la temperaturá înalta.

O alegere buna este uleiul de arahide, recomandat frecvent in bucâtaria chinezeas- că, dar uleiurile de porumb, de rapiță (vândut adesea sub numele de ulei vegetal) sau de floarea-soarelui pot fi folosite si ele. Nu risipiți uleiul bun de måsline, pentru câ are punctul de ardere la temperatură joasă și va începe repede så scoată fum .

Din acelaşı motiv, uleiul din susan prâjit poate fi stropit peste mâncare câtre sfârșitul gătitului, nu de la început. Trebuie să aveți toate ingredientele pregătite la îndemâna Inainte de a vâ apuca de lucru. Dacă aveți timp, marinați carnea rosie sau de pui în jur de 30 de minute, pentru a o frågezi și a-i adäuga savoare.

Folosiți un wok sau o tigaie mare și adâncă și aveți grijā să se încinga foarte tare înainte de a pune uleiul. Adàugați apoi 1-2 linguri de ulei și råsuciți tigaia, ca să il împrăștiați. Când va fi destul de încins, va începe så sfârâie. Când adăugați ingredientele, începeți cu cele care au nevoie de cel mai lung timp de gâtire, precum morcovii, iar pe cele fragede – mugurii de fasole, de exemplu – lásați-le la urmă. Amestecați mereu ingredientele sau scuturați tigaia.

3. Metode rapide de a gati: Fiertul la abur

Alimentele pot fi fierte fiind ținute deasupra apei clocotinde. Aromele naturale, formele, culorile și textura, precum și vitaminele și mineralele hidro-solubile sunt reținute în mâncare, ceea ce face fiertul la abur o metodă foarte sānătoasă de a găti.

Există mai multe feluri de a folosi aburul, dar trebuie să tineți minte în principal să aveți grijā ca apa din vas să nu se evapore toată și nici să nu se oprească din fiert. În clocotită pot fi adăugate -pentru ca aromele lor să urce și să se adauge mâncării – ceapă tăiată mare, telină și rãdācinā de fenicul, felii de lämâie, legáturi de verdețuri proaspete sau mirodenii.

Fiertul la abur este o metodā umedă de a găti și se potrivește unor alimente delicate precum peștele, puiul și legumele – inclusiv cartofii noi. Deși mâncarea poate fi asezonată după ce este scoasă de la abur, nu presārați niciodată sare peste legume, pentru că altfel sarea va trage zeama și substanțele nutritive.

4. Metode rapide de a gati: În folie

Portii delicioase de mâncare pot fi înfăşurate în bucăți de folie de aluminiu, de hårtie cerată sau de pergament, apoi gătite la microunde, In cuptor sau la abur, påstrând toate aromele și elementele hrånitoare. Este un mod bun de a prepara pește sau bucăți de carne slabă, care altfel s-ar usca în cuptor sau s-ar arde în grill, sub grătar. Så aduceți la masă porțiile individuale încă învelite în folie este un mod nostim de a prezenta mâncarea.

5. Metode rapide de a gati: Microundele

Când sunteți pe fugă, cuptorul cu microunde este grozav, căci puteți găti cu ajutorul lui într-o câtime de timp în raport cu metodele tradiționale.

Este minunat și pentru că dezgheață alimentele în câteva minute și încălzește imediat resturile cinei de ieri. Mai face și alte lucruri – înmoaie untul, topește ciocolata și înfierbântă lichidele. Pachetele cu frunze de spanac sau mazăre verde congelată pot gătite chiar în ambalajul lor (aveți grijă să înțepați mai întâi punga cu un cuțit ascuțit), ceea ce vă economisește timpul de spălat vasele.

Timpul de preparare variază în funcție de puterea microundelor și cantitatea de mâncare din cuptor – cel mai bine este să urmați instrucțiunile fabricantului. Întotdeauna gătiți ceva mai puțin timp decât ar trebui, amestecați (dacă este cazul), apoi lăsați totul câteva minute.

Dacă mâncarea nu este gata, mai puneți-o câteva minute la microunde. Gătiți în vase acoperite, pentru că durează mai puțin, nu se usucă mâncarea și nu sar stropi peste tot prin cuptor.

6. Metode rapide de a gati: Tigaia-grătar

Friptul în tigaia-grătar este o metodă de a găti într-o tigaie de fontă cu striații adânci, pe foc mare, arzând repede alimentele pe dinafară. Este rapid și sănătos, întrucât folosește mai puțin ulei decât prăjitul și lasă dungi apetisante.

Este excelentă pentru pregătit felii subțiri de carne – cotlete, fripturi, fileuri din piept de pui -, fructe de mare, felii groase de dovlecei, vinete sau alte legume de vară. Puteți pune la tigaie și brânză halloumi, căci capătă un gust excelent. Când cumpărați o tigaie-grătar, alegeți una cu striații adânci, astfel încât alimentele să nu stea în grăsime sau zeamă atunci când sunt preparate.

Verificați întotdeauna ca tigaia să fie foarte încinsă înainte de a începe să o folosiți, altminteri ingredientele se vor lipi de ea. Ca să o încercați, aruncați în ea câțiva stropi de apă – trebuie să sfârâie și să dispară instanta- neu, Ungeți ușor alimentele (nu tigaia!) cu puțin ulei.

Dacă ați marinat carnea, uscați excesul de lichid, înainte de a o pune în tigaie. Frigeți bucata pe o parte, apoí întoarceți-o cu un clește. Nu o întoarceți prea repede, vor rămâne resturi lipite de tigaie. Pe măsură ce se ard, alimentele se desprind în mod natural.

Pentru a face un grilaj de dungi, întoarceți bucata pe măsură ce se frige. Dacă aveți timp, lăsați carnea să se odihnească 3-5 minute într-o farfurie caldā acoperită, înainte de a o servi.

Acum ai invatat cele mai rapide 6 metode de a gati! Ti-a fost utila informatia? Distribuie acest articol pe Facebook pentru ca prietenii tai sa invete si ei!

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! / 5. Numar voturi:

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Este o idee buna? Trimite si prietenilor tai!

Urmareste-ne!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *