5 feluri din rămășițe de carne de pui sau de curcan

()

5 feluri din rămășițe de carne de pui sau de curcan. Una dintre bucuriile puiului sau curcanului fript o reprezintă rămășițele de carne fragedă – perfecte pentru a improviza cu ajutorul lor un fel de mâncare foarte rapidă. Se mai adaugă câteva ingrediente din cămară, câteva ingrediente proaspete și, poate, ceva ingrediente speciale, și masa-i gata! Toate cantitățile sunt pentru 4 porții.

Curcan cu orez și legume

Curcan cu orez și legume

Timp de preparare:

  • 10 minute pregatire
  • 10 minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 511 kcal
  • 34 g proteine
  • 22 g gråsimi, din care 4 g grăsimi saturate
  • 45 g carbohidrați

Mod de preparare/Ingrediente

  • Se amestecă 4 cepe verzi tocate mărunt și 100 g caise uscate cu 100 ml maioneză și 100 ml iaurt degresat.
  • Se adaugă 1-3 lingurițe pastă de curry (iute după gust), sare și piper.
  • Se amestecă totul cu 300 g curcan fript, tăiat cubulețe.
  • Se prăjește într-o tigaie mare 1 pachet de 680 g de orez congelat cu legume, conform instrucțiunilor de pe pachet.
  • Se adaugā maioneza cu pui sau curcan și se ține pe foc foarte mic 2-3 minute, amestecând tot timpul, cât să se încălzească.
  • Se servește imediat.

Ardei umpluți cu pui si cuscus

Ardei umpluți cu pui si cuscus

Timp de preparare:

  • 15 minute pe foc
  • 10 minute pregatire

Valoare nutritionala:

  • 322 kcal
  • 27 g proteine
  • 8 g grăsimi, din care 4 g gråsimi saturate
  • 37 g carbohidrați

Mod de preparare/Ingrediente

  • Se pun într-un castron 150 g de cușcuș, 2 linguri de coacăze și 1 cățel de usturoi tocat.
  • Se toarnă deasupra 300 ml supă-bază de legume clocotită, din concentrat.
  • Se acoperă, se lasă să stea. Intre timp, se taie în două și se curăță de semințe 4 ardei grași verzi sau roșii, apoi se fierb în apă clocotită 5 minute.
  • Se scurg bine și se pun într-o tavă pentru grill, cu partea tăiată în sus.
  • Se amestecă în cuscuș 250 g pui fript tăiat cubulețe și 1 lingură de oregano proaspăt, tocat.
  • Se potrivește de sare și piper, apoi se umplu ardeii cu amestecul.
  • Se presară deasupra 100 g de telemea sfărâmată, apoi se dau ardeii la grill, la temperatură medie, timp de 10 minute, sau până umplutura devine aurie.
  • Se servesc cu salată.

Sote de pui cu năut și ardei

Sote de pui cu năut și ardei

Timp de preparare:

  • 15 minute pregatire
  • 9 minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 318 kcal
  • 26 g proteine
  • 11 g grăsimi, din care 2 g grăsimi saturate
  • 30 g carbohidrați

Mod de preparare/Ingrediente

  • Intr-o tigaie mare se încing 2 linguri de ulei de măsline.
  • Se adaugă 1 ceapă mare tăiată felii, 1 lingură de ghimbir ras, 1 cățel de usturoi tocat și se prăjesc 3 minute.
  • Se adaugă câte 1 ardei gras roșu, verde și galben, tăiați felii, și se prājesc încă 3 minute.
  • Se adaugă și se amestecă 200 g pui fript tăiat cubulețe și 2 conserve de 400 g de năut, scurs și spălat.
  • Se potrivește de sare și piper și se lasa totul pe foc potrivit 2-3 minute, până se înfierbântă uniform.
  • Se adaugă 2 linguri de coriandru proaspăt tocat și coaja rasă de la 1 lămâie.
  • Se servește cu pâine caldă cu coaja groasă și cu un castron de iaurt amestecat cu chives tocat.

Clătite chinezești cu pui

Clătite chinezești cu pui

Timp de preparare:

  • 15 minute pregatire
  • 8 minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 409 kcal
  • 32 g proteine
  • 11 g grăsimi, din care 2 g grăsimi saturate
  • 41 g carbohidrați

Mod de preparare/Ingrediente

  • Într-o tigaie mică se pun 1 lingură de ulei de măsline, 4 linguri de sos de soia și 4 linguri de sherry sec.
  • Se adaugă 1/2 linguriță de condiment cu cinci arome, 2 căței de usturoi zdrobiți și 1 lingură de zahăr.
  • Se încălzește totul ușor până se dizolvă zahărul, apoi se dă în clocot și se lasă să fiarbă liniștit 1 minut.
  • Se taie fâșii circa 300 g de pui fript și se adaugă în tigaie.
  • Se lasă pe foc, amestecând, 3-4 minute, până când puiul devine fierbinte și lipicios.
  • Se rupe bucăți o legătură de ceapă verde și se taie felii un castravete, apoi se aranjează pe un platou împreună cu 1/2 varză chinezească, tăiată fideluță.
  • Se încălzesc 2 pachete cu foi de clătite chinezești, conform instrucțiunilor de pe pachet.
  • Se servește puiul împreună cu ceapa verde, feliile de castravete și varza chinezească.
  • Se pune câte puțin pui și legume din belşug pe foaia de clătită, apoi se rulează.

Salată de curcan cu rodie

Salată de curcan cu rodie

Timp de preparare:

  • 20 minute pregatire

Valoare nutritionala:

  • 415 kcal
  • 30 g proteine
  • 27 g grăsimi, din care 7 g grăsimi saturate
  • 5 g carbohidrați

Mod de preparare/Ingrediente

  • Se taie cubulețe 200 g de friptură rece de curcan și 100 g de șuncă și se ames- tecă.
  • Se bat cu telul într-un castron 2 linguri de oțet balsamic, 1 linguriță de zahăr și 4 linguri de ulei de măsline.
  • Se feliază 1 ceapă roșie și se adaugă în castron împreună cu 100 g de creson și 1 salată verde ruptă bucăți.
  • Se amestecă bine cu dressingul.
  • Se presară cu semințele de la 1 rodie, sau cu 200 g de afine, sau cu boabe de struguri roșii fără semințe, tăiate în două.
  • Se adaugă 4 linguri de nucă tocată și 75 g de brânză albastră sfărâmată mărunt.
  • Se distribuie în patru farfurii sau castroane.
  • Se servește cu pâine.

Pofta buna!

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! / 5. Numar voturi:

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Please follow and like us: