Salata chinezeasca

Chiftelutele din orez si susan sunt un invelis mai putin obisnuit pentru o salata chinezeasca amestecata cu varza rosie si nuca si asezonata cu un dressing proaspat de portocale.

5
(1)

Chiftelutele din orez si susan sunt un invelis mai putin obisnuit pentru o salata chinezeasca amestecata cu varza rosie si nuca si asezonata cu un dressing proaspat de portocale.

Ingrediente pentru salata chinezeasca

  • 75 g orez cu bob lung
  • 200 ml supă bază de legume, din concentrat
  • 1 portocală
  • 3 linguri ulei de nucă, de arahide sau de floarea-soarelui
  • 1 linguriță sos de soia
  • 1/4 varză roșie, în jur de 250 g, tăiată fideluță
  • 125 g miez de nucă, sfărâmat în bucăți mai mici, dacă este întreg
  • 3 linguri semințe de susan
  • 1 ou, bătut ușor
  • 2 1/2 linguri ulei de floarea-soarelui
  • 1/2 căpățână de varză chinezească, în jur de 300 g, tăiată fideluță
  • 100 g frunze tinere de pak choi, tăiate pe lungime, dacă sunt mari

Cum prepari salata chinezeasca

  1. Se fierbe orezul. Se pun orezul și supa-bază într-o oală și se dau în clocot. Se amestecă, se acoperă și se fierbe liniştit 10 minute, sau până când orezul s-a înmuiat și a absorbit toatá supa. Se micsorează focul la minimum și se mai lasă orezul 1 minut, amestecând din când în când, să se usuce puțin. Se Scoate într-un castron, se împrăștie și se lasă să se răcească.
  2. Se marinează varza roșie. ÎIn timp ce fierbe orezul, se rade într-un castron mare 1/2 linguriță de coajā de lămâie. Se stoarce portocala și se adaugă sucul în castron împreună cu uleiul de nucă, de arahide sau de floarea-soarelui și sosul de soia. Se adaugă condimente și se bate totul cu telul. Se adaugă varza roșie și se amestecă bine, apoi se lasă la marinat în timp ce se face restul de pregătiri.
  3. Se prăjește nuca. Se pun bucățile de nucă într-o tigaie mare, neaderentă și uscată. Se prăjesc pe foc potrivit circa 3 minute, întorcându-le des, până când devin aurii. Se scot pe o farfurie și se dau deoparte.
  4. Se prepară chifteluțele. Se adaugă în orezul fiert semintele de susan și oul bătut. Se amestecă și se condimentează. Se încinge uleiul de floarea-soarelui în tigaia în care s-a prăjit nuca și se pun lingurițe din amestecul de orez cu ou, făcând chiftelute de circa 2,5 cm diametru. Se prăjesc pe foc potrivit spre mare timp de 2 minute, sau până se rumenesc uşor pe dedesubt, apoi se întorc și se prăjesc și pe partea cealaltă 1 1/2-2 minute.
  5. Se finisează salata. Se adaugă varza chinezească, bucățile de pak choi și nucile peste varza roșie marinată și se amestecă bine totul în dressing. Se distribuie salata în patru farfurii și se pun peste fiecare porție chifteluțe din orez și susan.
Mai multe retete:  Salate speciale din cartofi

Inlocuieste ingredientele din salata

Variante: În loc de chifteluțe se pot folosi peste salată bucăți prăjite de Quorn: Se amestecă bine cu telul într-un castron 1 linguriță de ghimbir ras, 1 lingură de sos de soia și 2 lingurițe de ulei de floarea-soarelui. Se adaugă un pachet de 150 g de bucăți de Quorn simplu și se amestecă. Se încinge o tigaie, se pun în ea bucățile de Quorn și marinata și se prăjesc 3-4 minute.

Salata chinezeasca

Rețeta de RaduFel: SalataBucătărie ChineseDificultate Usor
Porții

4

porții
Timp preparare

12

minutes
Timp gătire

18

minutes
Calorii

539

cal

Chiftelutele din orez si susan sunt un invelis mai putin obisnuit pentru o salata chinezeasca amestecata cu varza rosie si nuca si asezonata cu un dressing proaspat de portocale.

      O alta reteta de salata chinezeasca video

      Ti-a placut? Voteaza!

      Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

      Scor! 5 / 5. Numar voturi: 1

      Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

      Este o idee buna? Trimite si prietenilor tai!

      Urmareste-ne!

      Lasă un răspuns

      Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *