Turta dulce

5
(4)

Daca am vorbit despre bunatati pentru Ajunul Craciunului, nu puteam sa nu adaugam 3 retete de turta dulce pentru ca masa festiva de Craciun sa fie completa!

Figurine de Craciun

Ingrediente

  • 500 grame de faina
  • 200 grame de zahar
  • 4 oua
  • 1 lingurita praf de scortisoara
  • 1 lingurita bicarbonat
  • 1 lingura zeama lamaie
  • 9 linguri de miere de albine

Mod de preparare

  1. Amesteci bine, intr-un castron mare, doua oua intreci plus doua galbenusuri, mierea de albine si 100 grame de zahar pana cand optii o crema spumoasa. Adaugi peste crema bicarbonatul cernut inainte cu faina si cu praful de scortisoara si framanti un aluat potrivit de tare.
  2. Intinzi aluatul in foaie subtire si decupezi diferite forme folosind sabloane pregatite dinainte. Le asezi intr-o tava presarata cu faina si le coci circa 10 minute la foc potrivit. Cand sunt coapte, le depozitezi intr-un vas mare, acoperit cu un prosop.
  3. Intre timp, bati albusurile de ou ramase cu restul de zahar si cu o lingura de lamaie pana obtii o glazura groasa. Introduceti glazura intr-un sprit de ornat si pictati formele de turta dulce. Le lasati sa se usuce bine si le asezati intr-un cosulet sau le prindeti cu fire de ata si le atarnati, ca podoabe, in bradul de Craciun.

Surprize glazurate

Ingrediente

  • 250 de grame de faina
  • 150 de grame zahar pudra
  • 100 de grame unt moale
  • 1 lingura smantana
  • 1 esenta de vanilie
  • sare
    • Pentru crema
  • 350 de grame branza de vaci bine scursa
  • 150 de grame zahar pudra
  • 1 esenta de vanilie
  • 150 de grame de alune macinate
    • Pentru glazura
  • 150 de grame zahar pudra
  • 3 linguri zeama lamaie

Mod de preparare

  1. Prepari un aluat omogen, amestecand zaharul pudra, faina, praful de sare, untul, smantana si esenta de vanilie. Lasi aluatul la rece 30 de minute.
  2. Intinzi aluatul intr-o foaie de 3mm grosime, pe o plansa presarata cu faina, decupezi diferite forme folosind tipare speciale (braduti, inimioare…), apoi le asezi intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt si le coci, la foc potrivit, circa 10 minute. Le lasi sa se raceasca in tava.
  3. Separat, amesteci bine sau mixezi branza, zaharul pudra, esenta de vanilie si alunele macinate si prepari o crema consistenta.
  4. Asezi crema de branza pe figurine, lipesti deasupra alte figurine asemanatoare si le decorezi cu glazura colorata diferit. Le lasi pe un platou sa se usuce glazura.
  5. La sfarsit, asezi turtele dulci intr-un cos sau le prinzi cu fire de ata in bradul impodobit.

Turta dulce in stea

Ingrediente

  • 3 linguri miere de albine
  • 200 de grame zahar pudra
  • 500 de grame faina
  • 3 oua
  • 1 lingurita bicarbonat
  • 1 lingurita scortisoara
  • 1 lingura anason macinat
  • 5 cuisoare parfumate
  • 1 lingura zeama de lamaine
  • 1 lingurita cacao
    • Pentru glazura
  • 150 de grame zahar pudra
  • 3 linguri zeama de lamaie
  • 1 ou

Mod de preparare

  1. Amesteci toate ingredientele intr-un castron si framanti un aluat omogen, pe care-l lasi la rece o ora.
  2. Intinzi aluatul in foaie subtire si tai, cu ajutorul unor tipare speciale, forme de inimioare, colacei, stelute, le asezi in tava tapetata cu hartie speciala pentru copt si le coci in cuptorul preincalzit pana capata culoarea aurie.
  3. Ungi figurinele cu un ou batut, cat sunt inca fierbinti, si le lasi apoi sa se raceasca.
  4. Prepara glazura, frecand zaharul pudra cu zeama de lamaie, si decorezi figurinele cu motice specifice Craciunului

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! 5 / 5. Numar voturi: 4

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Este o idee buna? Trimite si prietenilor tai!

Urmareste-ne!