Bunatati pentru Ajunul Craciunului

5
(2)

Bunatati pentru Ajunul Craciunului: “Iata vin colindatori, noaptea pe la cantatori…” Fiti pregatiti sa-i primiti asa cum se cuvine cand vor suna la usa, cu covrigi gustosi, dulci sau sarati, pentru toate gusturile. Am pregatit pentru voi cateva retete simple si rapide de covrigei, colindeti si rasuciti!

Covrigei sarati

Ingediente

  • 4 lingurite de drojdie uscata
  • Jumatate de cana cu apa calduta
  • 4 cani apa fierbinte
  • 5 cani faina alba
  • 4 linguri de zahar
  • jumatate lingurita de sare
  • 1 lingurita ulei
  • jumatate lingurita praf de copt
  • un sfert de cana sare grunjoasa

Mod de preparare

  1. Dizolvi drojdia cu o lingura de zahar in apa calduta. Lasi la odihnit aproximativ 10 minute
  2. Intr-un vas mare, amesteci faina, restul de zahar si sarea. Faci o gaura la mijloc, in care torni uleiul si amestecul din drojdie. Amesteci compozitia. Daca ti se pare prea uscata, mai adaugi apa calduta. Framanti pentru cateva minute si muti compozitia intr-un vas uns cu ulei. Acoperi vasul cu o folie de plastic si lasi la crescut, langa cuptorul incins pentru o ora, pana isi dubleaza volumul.
  3. Incalzesti cuptorul la trapta superioara. Intr-un vas mare, dizolvi praful de copt in apa fierbinte.
  4. Cand a crescut, rastorni coca pe masa tapetata cu faina si o imparti in 12 bucati. Formezi covrigii in forma de opt din fiecare bucata, pe care ii inmoi in amestecul de praf de copt si ii pui intr-o tava, pe fundul careia ai asezat hartie de copt. Presari deasupra sare grunjoasa.
  5. Coci covrigii pentru 10 minute, pana devin maronii.

Informatii suplimentare

  • Timp de pregatire: 30 de minute
  • Timp de coacere: 10 minute
  • Grad de dificultate: scazut

Colindeti cu cascaval

Ingrediente

  • 350 grame de faina
  • 20 grame de drojdie
  • 1 lingurita de zahar
  • 100 ml apa calduta
  • 4 linguri de ulei
  • jumatate de lingurita de sare
  • jumatate de lingurita de anason pisat
  • 75 mililitrii de lapte
  • 40 grame de cascaval ras
  • 1 galbenus de ou

Mod de preparare

  1. Dizolvi drojdia in apa calduta, in care ai pus zaharul, si lasi cateva minute. Intr-un vas, amesteci faina cu maiaua obtinuta din drojdie, cu un praf de sare, lapte, ulei si cu anason. Framanti pana aluatul se dezlipeste de peretii vasului. Daca este nevoie, mai adaugi apa sau faina. Acoperi vasul si-l lasi la dospit 45 de minute intr-un loc cald.
  2. Imparti aluatul in 8 parti egale, rulezi fiecare bucata si rasucesti un covrig. Tapetezi tava cu hartie de copt, asezi covrigii si ii ungi cu galbenusul de ou batut si presari cascavalul ras.
  3. Coci circa 15 minute in cuptorul bine incins, pana cand covrigii devin aurii. Ii scoti din cuptor si ii lasi sa se racesca.

Informatii suplimentare

  • Timp de coacere: 15 minute
  • Timp de pregatire: 30 de minute
  • Gradul de dificultate: scazut

Rasuciti cu alune

Ingrediente

  • 125 grame de unt
  • 2 plicuri cu zahar vanilat
  • 2 oua
  • 2 linguri cu smantana
  • 1 lingurita scortisoara
  • 200 de grame de faina
  • 1 galbenus de ou
  • 50 de grame de alune zdrobite
  • 2 lingurite cu zahar tos

Mod de preparare

  1. Freci spuma untul cu zaharul vanilat, spantana, scortisoara si cu ouale. Adaugi faina si un praf de sare si framanti pana obtii un aluat legat, dar nu vartos. Infasori aluatul in folie alimentara si-l lasi o ora la rece.
  2. Tai bucati de aluat, pe care le rulezi si formezi covrigei. Pui in tava hartie de copt, asezi covrigeii, ii ungi cu galbenusul de ou batut, presari zaharul si alunele si ii coci in cuptorul preincalzit timp de 15 minute

Informatii suplimentare

  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Timp de coacere: 15 minute
  • Grad de dificultate: mediu

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! 5 / 5. Numar voturi: 2

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Este o idee buna? Trimite si prietenilor tai!

Urmareste-ne!