Cod pripit cu salsa din rosii si ceapa rosie

Cod pripit cu salsa din rosii si ceapa rosie. O salsa ca o salată adaugă gust distinctiv unui peşte fript simplu . Se mai adaugă doar câțiva cartofi noi..

5
(1)
Cod pripit cu salsa din rosii si ceapa rosie

Cod pripit cu salsa din rosii si ceapa rosie. O salsa ca o salată adaugă gust distinctiv unui peşte fript simplu . Se mai adaugă doar câțiva cartofi noi mici , nişte mazăre şi iată cum este gata imediat o altă masă .

Reteta: Cod pripit cu salsa din rosii si ceapa rosie

Timp de preparare:

  • 10 minute pregatire
  • 6 minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 216 kcal
  • 24 g proteine
  • 9 g grăsimi , din care 1 g grăsimi saturate
  • 10 g carbohidrați

Ingrediente pentru 4 portii:

  • 1 ceapă roşie , tăiată în două , apoi feliată subțire
  • 4 roșii , tăiate jumătăți și curățate de miez
  • 1 / 4 linguriță ardei iute pisat
  • 1 lingură ghimbir glasat , tocat
  • 1 linguriță zahăr
  • 1 lingură pastă de roșii
  • 1 lingură oțet din vin roşu
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 4 medalioane sau fileuri groase de cod , fără piele , circa 120 g fiecare
  • muștar și creson , pentru ornat

Mod de preparare:

  1. Se prepară salsa . Se desfac feliile de ceapă şi se pun într – un castron. Se taie roșiile felii subţiri şi se adaugă în castron . Se presară cu ardei iute , ghimbir şi zahăr , se adaugă pasta de roșii și oțetul şi se amestecă. Se condimentează după gust . Se mai adaugă 2 linguri de ulei de măsline și se dă deoparte .
  2. Se frige peștele . Se încinge grillul la treapta maximă . Se unge tava grillului cu puţin ulei , apoi se adaugă peştele , care se unge cu puțin din restul de ulei . Se frige 3 minute sub grătar . Se întoarce peștele , se unge cu restul de ulei , se mai pune sub grătar încă 3 minute , sau până s – a pătruns .
  3. Se servește . Se împarte salsa în 4 farfurii şi se pune deasupra peştele. Se ornează cu muștar și creson , se serveşte imediat .

Pont culinar:

  • Rețeta iese și cu fileuri mai subtiri , cu condiția ca timpul de fript să fie puțin mai scurt .

Variante:

  • In loc de cod se poate folosi merluciu .

Alta idee…

Ton cu salsa din castravete şi creson

Mod de preparare/ Ingrediente

  • Pentru o salsa verde se curăță și se taie cubuleţe 1 / 2 castravete , se taie mărunt 2 tulpini de ţelină , se curăță și se toacă 1 ardei iute verde și se taie fideluţă 50 g de creson .
  • Se amestecă totul cu coaja rasă și sucul de la 1 lămâie și cu 2 linguri de ulei de măsline .
  • Se frig 4 fripturi de ton , în loc de cod .
  • Se servesc cu salsa , cu cușcuș și cu dovlecei la grătar.

Pofta buna!

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! 5 / 5. Numar voturi: 1

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Este o idee buna? Trimite si prietenilor tai!

Urmareste-ne!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *