Tăiței cu pui știuleți fragezi de porumb și păstăi de mazăre verde

()
Tăiței cu pui, știuleți fragezi de porumb și păstăi de mazăre verde

Tăiței cu pui știuleți fragezi de porumb și păstăi de mazăre verde. Puteți crește aportul zilnic de vegetale proaspete gătind imediat acest fel de mâncare colorat, cu știuleți fragezi de porumb, păstăi de mazăre verde și ardei gras galben și roșu.

Reteta: Tăiței cu pui știuleți fragezi de porumb și păstăi de mazăre verde

Timp de preparare:

  • 15 minute pregatire
  • 12 minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 484 kcal
  • 37 g proteine
  • 11 g grăsimi, din care 1 g grăsimi saturate
  • 63 g carbohidrați

Ingrediente pentru 4 portii:

  • 200-250 g tăiței mijlocii cu ou
  • 2 lingurițe ulei din susan prăjit
  • 350 g fileuri de piept de pui fără piele, tăiate felii subțiri
  • 1 albuş de ou
  • 2 linguri de amidon de porumb
  • 1 lingură ulei de floarea-soarelui
  • 3 cepe verzi, tăiate diagonal în bucăți de 2 cm
  • 250 g știuleți fragezi de porumb, tăiați în două pe lungime
  • 1 ardei roșu, tăiat felii
  • 1 ardei galben, tăiat felii
  • 5 linguri sos de fasole galben
  • 150 ml supă-bază de legume sau de pui, din concentrat

Mod de preparare:

  • Se fierb tăițeii. Se fierb tăițeii într-o oală cu apă sărată clocotită, timp de 4 minute sau conform instrucțiunilor de pe pachet, până se înmoaie. Se scurg bine și se adaugă 1 linguriță ulei din susan. Se amestecă, se dau deoparte.
  • Se marinează puiul. În timp ce fierb tăițeii, se amestecă într-un castron puiul cu albușul de ou, amidonul și restul de ulei din susan. Se lasă la marinat până îi vine rândul.
  • Se prăjesc puiul și legumele. Se încinge uleiul de floarea-soarelui într-un wok sau într-o tigaie mare. Când ajunge foarte fierbinte, se adaugă puiul și se prăjește 2 minute sau până când începe să se coloreze. Se adaugă legumele și se prăjesc și ele 3-4 minute sau până abia încep să se înmoaie, apoi se adaugă sosul de fasole și supa-bază și se amestecă bine. Se micsorează focul, astfel încât să fiarbă totul încet și se lasă 2 minute sau până când legumele sunt moi și carnea s-a pătruns.
  • Se adaugă tăițeii. Se adaugă tăițeii peste legume și carne și se amestecă să se combine. Imediat ce tăițeii s-au înfierbântat, se toarnă totul într-un castron încălzit. Se servesc imediat.

Variante:

  • În loc de pui se pot folosi creveți cruzi curățați, care se adaugă odată cu sosul de fasole, la pasul 3.
  • Se fierb 3 minute dacă sunt proaspeți, 4 minute dacă sunt congelați – sau până devin roz.

Pofta buna!

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! / 5. Numar voturi:

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Please follow and like us: