Cauti o reteta simpla de taitei cu fructe de mare? Aromat cu ghimbir proaspat, acest fel de mancare preparat extrem de rapid poate constitui un meniu cald si consistent pentru pranz. Fructele de mare pot varia in functie de gust
Continut
Reteta: Taitei cu fructe de mare
Timp de preparare:
- 10 minute pregatire
- 8 minute pe foc
Ingrediente pentru 4 portii:
- 700 ml supa-baza de peste sau pui
- 1 legatura de ceapa verde, taiata marunt
- 1 bucata de 2 cm radacina de ghimbir proaspata, curatata si taiata felii subtiri
- 1 tulpina lemongrass, maruntita ( optional)
- 2 linguri de sos de soia
- 225g fileuri de peste alb- de expemplu cod- taiate in bucati de 2 cm
- 175 g moluste, taiate imbucaturi
- 175 g creveti fripti, curatati
- 200 g varza chinezeasca, taiata subtire
- 2 pachete de 150 g taitei gata preparati pentru wok
Valoare nutritionala:
- 266 kcal
- 32 g proteine
- 3 g grasimi, din care 0.3 g grasimi saturate
- 26 g carbohidrati
Mod de preparare:
- Se infierbanta supa-baza cu aromele. Se pun tntr-o oala mare supa=baza, ceapa verde, ghimbirul, tulpina de lemongrass (eventual) si sosul de soia si se dau in clocot. Se condimenteaza.
- Se gateste pestele. Se adauga bucatile de file din peste alb si se da din nou in colcot. Se adauga molustele si se fierbe incetisor 1 minut.
- Se adauga restul ingredientelor. Se adauga crevetii, varza chinezeasca si taiteii, se amesteca , se dau in clocot. Se pune supa cu polonicul in boluri si se serveste imediat.
Variante de inlocuire a ingredientelor
- In loc de cod se poate folosi drac de mare, biban de mare sau halibut.
- In loc de creveti si moluste se pot folosi melci si scoici.