Pui aromat cu legume fierte

()
Pui aromat cu legume fierte

Pui aromat cu legume fierte. În această variantă super – rapidă a unui fel de mâncare originar din Mongolia , bucățile de pui condimentat și legumele sunt fierte într – o supă aromată împreună cu tăiței de orez .

Reteta: Pui aromat cu legume fierte

Timp de preparare:

  • 30 min . pre gătire / pe foc

Valoare nutritionala:

  • 315 kcal
  • 37 g proteine
  • 6 g grăsimi , din care 19 grăsimi saturate
  • 29 g carbohidrați

Ingrediente pentru 4 portii:

  • 500 g fileuri din piept de pui fără piele , tăiate fâșii subțiri
  • 1/2 linguriță condiment cu cinci arome
  • 2 linguri sos de soia light
  • 3 cm rădăcină de ghimbir , tocată
  • 1 tulpină de ţelină , tăiată felii
  • 1 căţel de usturoi , tăiat felii subțiri
  • 1 fir de lemongrass sau fâşii de coajă de lămâie
  • 1,5 litri supă – bază de pui
  • 1 ardei gras roșu , tăiat bucăți
  • 250 g știuleţi fragezi de porumb broccoli
  • 2 cepe verzi , tăiate felii subțiri
  • 250 g tăiței de orez proaspeţi ( sau tăiței instant pentru wok )
  • 250 g pak choi ( varză chinezească ) , tăiată sferturi pe lungime 200 g

Mod de preparare:

  1. Se pregătește puiul . Se pune puiul într – un castron . Se adaugă condimentul cu cinci arome și sosul de soia , se amestecă bine . Se lasă deoparte .
  2. Se prepară supa . Se pun într – oală ghimbirul , ţelina , usturoiul , lemongrass sau coaja de lămâie și supa – bază . Se dă totul în clocot , apoi se micşorează focul . Se acoperă , se fierbe 5 minute .
  3. Se fierb puiul și legumele . Se pune puiul în supă , apoi se adaugă ardeiul , ştiuleţii fragezi de porumb și buchetelele de broccoli . Se dă totul în clocot , se fierbe 3 minute , sau până când puiul este fiert și legumele încep să se înmoaie .
  4. Se adaugă tăițeii . Se adaugă ceapa verde și tăițeii , se amestecă puțin cât să se combine , se dă din nou în clocot . Se pun deasupra bucățile de pak choi și se lasă 2 minute , până când varza se opărește și tăițeii au fiert .
  5. Se servește . Se duce oala la masă și se pun ingredientele fierte în castroane, cu puțină supă deasupra . Restul de supă se servește la sfârşitul mesei.

Variante:

  • In loc de tăiței , se pot folosi găluşte chinezești sau won ton ( se găsesc în raioanele de dim sum , mai ales în magazinele cu profil asiatic sau chinezesc ) .
  • Există diverse tipuri de găluşte , cu umpluturi diverse .
  • Pentru porții și timp de fierbere , se urmăresc instrucțiunile de pe pachet .

Pofta buna!

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! / 5. Numar voturi:

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Please follow and like us: