Paste cu usturoi si fructe de mare

()

Paste cu usturoi si fructe de mare. Cumpărați o pungă de fructe de mare amestecate și gătiți-o cu un sos usturoiat de vin, smântână grasă și roșii. Veți obține un fel sofisticat și delicios, care se prepară imediat.

Reteta: Paste cu usturoi si fructe de mare

Timp de preparare:

  • 15 minute pregatire
  • 15 minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 447 kcal
  • 28 g proteine
  • 12 g grâsimi, din care 3 g grāsimi saturate
  • 59 g carbohidrați.

Ingrediente pentru 4 portii:

  • 400 g linguini
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 3 căței de usturoi, zdrobiți
  • 4 linguri vin alb sec sau vermut sec
  • 250 g roșii cherry, tăiate sferturi
  • 2 pachete de 220 g amestec de fructe de mare, prefierte sau congelate
  • 3 linguri de smântână grasă
  • 25 g frunze de pätrunjel, tocate mare

Mod de preparare:

  1. Se fierb pastele. Se fierb pastele linguini într-o oală cu apă sărată clocotită, timp de 6-7 minute sau conform instrucțiunilor de pe pachet, până se înmoaie, dar miezul le rămâne încă tare.
  2. Se pregătesc fructele de mare. În timp ce fierb pastele, se încinge uleiul într-o tigaie. Se adaugă usturoiul, apoi vinul sau vermutul și se amestecă. Se fierb încet 1 minut, apoi se adaugă roșiile și fructele de mare. Se dă totul în clocot și se fierbe amestecând din când în când, 3 minute, dacă fructele de mare sunt proaspete, 4 minute, dacă sunt congelate – până când roșiile încep să se înmoaie și fructele de mare s-au încins integral. Se adaugă și se amestecă smântâna, se dă în clocot la foc mic și se condimentează după gust.
  3. Se servesc. Se scurg pastele și se pun într-un castron încălzit. Se pune deasupra sosul cu lingura, se presară totul cu pătrunjel și se amestecă până se combină. Se servesc imediat.

De cumpărat:

  • Pachetele de fructe de mare congelate pre- gătite sunt excelente pentru asemenea feluri de mâncare.
  • Conțin, de obicei, o combinație echilibrată de creveți, scoici, calmar și cozi de raci sau de crab.
  • Se pot folosi direct din congelator, dar puteți folosi și fructe de mare proaspete, dacă preferați.

Alta idee..

Tăiței cu fructe de mare și ardei iute

  • Se prăjesc pe foc mare 2 pachete de 229 g fructe de mare gata preparate în 2 linguri ulei de măsline, timp de 1 minut, apoi se adaugă 200 g soia boabe congelată și se mai ține totul pe foc 1 minut.
  • Se adaugă 3 cepe verzi, tăiate bucăți, 2 căței de usturoi zdrobiți, 1 ardei iute proaspăt, curățat de semințe și tăiat mărunt și 3 cm rădăcină proaspătă de ghimbir, curățată și rasă.
  • Se lasă totul pe foc 2 minute, apoi se adaugă 1 lingură sos de soia și 100 ml supă-bază de legume și se fierbe încă 2 minute, sau până când legumele încep să se înmoaie.
  • Între timp, se fierb 400 g de tăiței chinezești cu ou timp de 4 minute, sau conform instrucțiunilor de pe pachet.
  • Se scurg, se amestecă în sos. (Se pot folosi în plus și 3 pachete de 150 g tăiței pentru wok, adăugați direct în tigaie pentru 1-2 minute, sau până se incing)

Pofta buna!

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! / 5. Numar voturi:

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Please follow and like us: