Pappardelle cu pui si rosii cherry

()
Pappardelle cu pui si rosii cherry
Pappardelle cu pui si rosii cherry

Pappardelle cu pui si rosii cherry. Bucățile de pui tăiate potrivit se pregătesc în timp record și se potrivesc grozav cu dulceața roșiilor cherry și cu pappardelle, un model de paste ca niște panglici late. Pentru un gust și mai proaspăt, se amestecă totul cu frunze acrișoare de rucola.

Reteta: Pappardelle cu pui si rosii cherry

Timp de preparare:

  • 15 minute pregatire
  • 15 minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 481 kcal
  • 40 g proteine
  • 10 g grăsimi, din care 2 g grăsimi saturate
  • 62 g carbohidrați

Ingrediente pentru 4 portii:

  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 ceapă roșie tăiată în două, apoi felii subțiri
  • 2 căței de usturoi, zdrobiți
  • 4 fileuri din piept de pui, fără piele (cca 450 g), tăiate cuburi de 2 cm
  • 400 g roșii cherry, tăiate jumătăți
  • 400 g pappardelle
  • 150 g rucola

Mod de preparare:

  1. Se pregătește sosul. Se încinge uleiul de māsline într-o tigaie cu capac. Se adaugă ceapa și usturoiul și se prăjesc ușor timp de 2 minute. Se adaugă puiul și se prăjește pe foc potrivit până începe să se rumenească. Se micșorează puțin focul și se amestecă roșiile. Se acoperă tigaia și se lasă la fiert, amestecând din când în când, 8-10 minute sau până când roșiile s-au înmuiat foarte bine și carnea s-a pătruns.
  2. Se fierb pastele. În timp ce sosul stă pe foc, se fierb pastele într-o oală cu apă sărată clocotită, timp de 8-10 minute sau conform instrucțiunilor de pe pachet, până se înmoaie, dar miezul le rămâne încă tare. Se scurg.
  3. Se servesc. Se amestecă rucola în sos și se condimentează după gust. Se pun pastele într-un castron încălzit. Se pune Sosul deasupra cu lingura și se amestecă ușor, să se combine bine.
  4. Se servesc imediat.

Pofta buna!

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! / 5. Numar voturi:

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Please follow and like us: