Creveti prajiti cu susan

()
Creveti prajiti cu susan

Creveti prajiti cu susan . Pentru o cina speciala, aceasta reteta orientala de creveti cu sos aromat de iarba-de-lamaie este greu de intrecut. Se serveste cu biscuti speciali pentru creveti sau cu taitei si legume.

Reteta: Creveti prajiti cu susan

Timp de preparare:

  • 10 minute pregatire
  • 3 minute pe foc

Valaoare nutritionala:

  • 145 kcal
  • 17 g proteine
  • 8 g grăsimi, din care 1 g grăsimi saturate
  • 2g carbohidrați.

Ingrediente pentru 4 portii:

  • 40 de creveți mari cruzi, circa 350 g în total, curățați și decongelați, dacă este cazul
  • 1 lingură ulei din susan prăjit 1
  • 1/2 lingură sos de soia negru
  • 1 lingură ulei de floarea soarelui
  • 1 ardei iute mare, curățat de semințe și tocat mărunt
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • 1 tulpină de iarbă-de-lămâie curățată, cu miezul tocat mărunt
  • 2 lingurițe pastă de ghimbir sau rădăcină de ghimbir rasă
  • 1 linguriță zahăr brun light
  • 1 lingură semințe de susan
  • 2 linguri coriandru proaspăt, tocat sos dulce de ardei iute, pentru servit

Mod de preparare:

  1. Se marinează creveții. Se zvântă creveții cu servete de hârtie, se pun într-un castron cu uleiul din susan pràjit si sosul de soia, se amestecă până se acoperă bine. Se pun într-o strecuràtoare pusă pe alt castron, pentru a påstra marinata scursa (nu va fi multa).
  2. Se prăjesc creveții. Se încinge foarte tare un wok sau o tigaie de teflon; aici se toarnă uleiul de floarea-soarelui și se învârte, så se ungă bine fundul tigai. Se adauga creveții și se prăjesc 1 1/2 minute.
  3. Se termină de pregătit creveții. Se adaugă în tigaie ardeiul iute, usturoiul, iarba-de-lámâie, ghimbirul și se prájește totul încă 30-60 de secunde, sau până când creveții sunt roz (cu grijā sā nu se prăjească prea mult, altfel creveții se întăresc). Se iau de pe foc, se adaugā marinata rămasă, zahārul, semintele de susan și coriandrul. Se amestecà. Se servesc cu sos dulce de ardei iute.

Variante:

  • Puteți înlocui uleiurile și aromele cu 2 linguri ulei de floarea- soarelui, în care prájiti 2 linguri pastă de curry thailandez timp de 30 secunde, amestecând.
  • Adaugati creveții și prájiti-i rapid 1 1/2 minute, apoi adaugati 2 linguri lapte de cocos.
  • Låsați pe foc încă 30-60 secunde.

Alta idee…

Tăiței instant cu legume

  • Se încinge 1 lingură ulei de floarea- soarelui într-o tigaie de teflon, pe foc potrivit.
  • Se adaugă 100 g știuleți fragezi de porumb de lapte și 1 ardei gras roșu feliat sau 100 g ciupercuțe albe întregi și se prăjesc 2-3 minute sau până capătă culoare.
  • Se pune în tigaie 1 cățel de usturoi zdrobit și se amestecă doar câteva secunde, apoi se adaugă 500 ml supă-bază de legume și 225 g tăiței fini cu ou.
  • Se acoperă, se fierbe totul 2 minute, apoi se adaugă 100 g varză chinezească (pak choi).
  • Se mai lasă pe foc 1 minut, sau până când totul este fiert.
  • Se servește

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! / 5. Numar voturi:

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Please follow and like us: