Oua la cuptor cu sunca si branza. Se pregătesc ouăle la cuptor în boluri de faianță („en cocotte”), pe un pat de șuncă și smântână, și se obține o mâncare ușoară și gustoasă pentru prânz sau cină. Se servește cu pâine integrală sau batoane de pâine prăjite.
Continut
Reteta: Oua la cuptor cu sunca si branza
Timp de preparare:
- 10 minute pregatire
- 15 minute pe foc
Valoare nutritionala:
- 368 kcal
- 16 g proteine
- 34 g grăsimi, din care 18 g grăsimi saturate
- 1 g carbohidrați.
Ingrediente pentru 4 portii:
- 5 g unt fără sare, moale
- 125 g felii groase de șuncă fără grăsime, tăiată cubulețe
- 5 1/2 linguri smântână grasă
- 4 ouă
- 25 g brânză Cheddar veche, rasă mărunt
Cum se servește:
- Batoanele de pâine prăjită se pot pregāti astfel: se ung puțin cu unt sau margarină 6 felii groase de pâine.
- Se curăță de coajā, apoi se taie fiecare felie în trei batoane și se pun într-o tavă de copt.
- Se coc în același timp cu ouäle, până devin aurii și crocante.
Mod de preparare:
- Se pregătesc bolurile. Se încinge cuptorul la 180°C – (160°C la cuptoarele cu convecție), sau treapta 4 la cuptoarele cu gaz. Se ung generos cu unt 4 castronașe de faianță.
- Se adaugă şunca, ouăle și brânza. Se împarte şunca între cele patru boluri, apoi se pune peste ea câte 1 linguriță de smântână. Se sparge câte un ou în fiecare bol și se condimentează. Se presară cu brânză.
- Se dau ouăle la cuptor. Se pun bolurile într-o tava de friptură în care se toarna apă cât så fie acoperite cam până la jumātate. Se pune tava în cuptor și se lasa 10-15 minute, în funcție de cât de fâcute vreți să fie ouāle. Se servesc fierbinți.
Variante:
- In loc de șuncă, se folosește un amestec de frunze fragede de spanac timpuriu cu 25 g brânză mascarpone și nucșoară proaspăt rasă. Se pune deasupra parmezan ras, în loc de Cheddar.
- Se mai pot folosi pälării de ciupercute tăiate felii și sotate în unt cu usturoi pisat, amestecate cu o lingură de smântână grasă.
- Sau se folosesc 175 g praz täiat felii subțiri și pràjit în unt, la care se adaugá puțina smântână grasă Si tarhon proaspät, tocat.