Cartofi gratinati cu sunca si branza

()
 Cartofi gratinati cu sunca si branza

Cartofi gratinati cu sunca si branza. Pentru a da un gust grozav cartofilor noi si branzei Gruyere, folositi felii dintr-o sunca mai speciala. Dupa ce puneti ingredientele in tava, va putei relaxa in timp ce sta totul la cuptor. Se servesc cu salata verde.

Reteta: Cartofi gratinati cu sunca si branza

Timp de preparare:

  • 20 minute pregatire
  • 30 minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 414 kcal
  • 26 g proteine
  • 18 g grasimi, din care 10.5 g gasimi saturate
  • 40 g carbohidrati

Ingredientete pentru 4 portii:

  • 800 g cartofi, curatati si taiati felii
  • 30 g branza de vaci grasa sau smantana grasa
  • 150 ml lapte semi-degresat
  • 2 catei usturoi, taiati felii subtirii
  • 175 g sunca slaba, taiata felii, si apoi cubulete
  • 100 g branza Gruyere sau Emmental, rasa

Mod de preparare:

  1. Se fierb cartofii. S e incinge cuptorul la 190 grade C, sau treapta 5 la cuptoarele cu gaz. Se fierb cartofii taiati intr-o oala cu apa clocotota timp de 2-3 minute, sau pana incep sa se imnoaie, apoi se scurg bine. Se amesteca branza sau smantana cu laptele.
  2. Se pun cartofii in tava. Se intinde un strat de cartofii intr-o tava de cuptor unsa. Se presara cu putin usturoi si cubulete de sunca, apoi se condimenteaza usor. Se pune un alt strat de cartofi, urmat de usturoi, sunca si condimente. Se procedeaza la fel, terminand cu un strat de cartofi.
  3. Se dau la cuptor. Se toarna deasupra amestecul de lapte. Se presara branza in strat egal. Se da totul la cuptor 30 de minute, sau pana se rumeneste si bolboroseste.

Variante:

  • În loc de șuncă se poate folosi bacon crocant sau cod afumat mărunțit. puternic sau brânză Cheddar veche.
  • Pentru un meniu vegetarian, se înlocuiește şunca cu brânză rasă ori cubulețe, sau cu ciuperci fripte. Se poate folosi un tip de brânză în compoziția cu cartofi și altul deasupra – de exemplu, cubulețe de Stilton și Cheddar ras.
  • În loc de brânză Gruyère, se poate folosi brânză de capră cu gust Pont culinar Puteți folosi la acest fel de mâncare orice rest de șuncă sau jambon

Pofta buna!

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! / 5. Numar voturi:

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Please follow and like us: