5 feluri super-rapide din oua!

5 feluri super-rapide din oua. Ouale, un aliment dintre cele mai complexe, se pot pastra usor in frigider si se mai pot combina cu alte ingrediente, proaspete sau din camara, pentru a prepara numeroase feluri …

5
(1)

5 feluri super-rapide din oua. Ouale, un aliment dintre cele mai complexe, se pot pastra usor in frigider si se mai pot combina cu alte ingrediente, proaspete sau din camara, pentru a prepara numeroase feluri de mancare in numai cateva minute. Toate cantitatile din retele sunt pentru 4 persoane.

Scrob cu cod afumat:

Scrob cu cod afumat:

Valoare nutritionala:

  • 256 kcal
  • 28 g proteine
  • 16 g grăsimi, din care 5 g grăsimi saturate
  • 1g carbohidrați.

Timp de preparare:

  • 10 minute pregatire
  • 15 minute pe foc

Mod de preparare:

  • Într-o oală se fierb 250 g cod afumat cu tot cu piele în atâta lapte semi-degresat cât să acopere peștele, timp de 8 minute sau până când codul se desface ușor presat cu vârful cuțitului. (Se poate pregăti și singur la microunde.)
  • Se scurge, se pune laptele deoparte. Se lasă puțin codul să se răcorească, apoi se sfărâmă și se îndepărtează pielea.
  • Se sparg 8 ouă într-un castron mijlociu și se bat puțin cu telul, apoi se adaugă 100 ml din laptele în care a fiert codul, 1 lingură de chives mărunțit cu foarfecele, piper măcinat din belşug și se bate totul în continuare.
  • Se topesc 10 g unt într-o tigaie neaderentă mijlocie, pe foc mic.
  • Se adaugă amestecul de ouă și se prăjește încet, amestecând tot timpul cu o lingură de lemn, până când ouăle încep să se închege. Se adaugă și se amestecă peștele mărunțit.
  • Se servește cu multă pâine prăjită fierbinte.

Variante:

  • În loc de cod puteți folosi fileuri de somon proaspăt.
  • Sau înlocuiți peștele cu felii groase de chorizo rumenite puțin într-o tigaie de teflon și aranjate 15 minute pregatire minute pe foc apoi peste scrob.

Omletă-sufleu cu brânză

Omletă-sufleu cu brânză

Timp de preparare:

  • 10 minute pregatire
  • 8 minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 296 kcal
  • 20 g proteine
  • 25g grāsimi, din care 12 g grăsimi saturate
  • 00 g carbohidrați.

Mod de preparare:

  • Se separa 8 ouă și se pun galbenusurile intr-un castron mare.
  • Se bat bine cu piper dın belsug si 125 g brânză veche gen Gruyère sau Cheddar, rasă fin. În alt castron se bat spuma albuşurile cu telul, apoi se Incorporează cât mai cu grijā spuma în amestecul de galbenusuri.
  • Se încing 20 g unt intr-o tigaie neaderenta adâncă (26 cm diametru), apoi se toarna încet deasupra ouāle.
  • Se prăjește pe foc mic, fará så se amestece, circa 5 minute, până când Incepe sa se umfle și să se îngălbenească pe margini.
  • Intre timp, se Incinge grillul la treapta maxima. Se pune tigaia în grill sub grātar (cu mânerul acoperit în folie de aluminiu, daca este de lemn) și se laså 3-4 minute sau pâna se Incheaga.
  • Se taie în patru și se servește cu pâine cu coaja groasă și salatā .
  • Se mai poate servi și împreuna cu şuncă de Parma taiată felii subțiri, cu sunca fiartă, cu friptură rece din pulpe de pui, plus o salată.

Ouă foo young

  Ouă foo young

Timp de preparare:

  • 5 minute pregatire
  • 20 de minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 415 kcal
  • 16 g proteine
  • 16 g grăsimi, din care 3,5 g grăsimi saturate
  • 56 g carbohidrați

Mod de preparare:

  • Se fierb în apă clocotità 250 g orez cu bob lung, timp de 12-15 minute sau până începe să se înmoaie.
  • Se Scoate orezul Într-o strecurătoare, se spală cu apă rece și se scurge. Se încing 2 linguri de ulei într-o tigaie de teflon, pe foc potrivit.
  • Se bat 8 ouă cu 1 lingură sos de soia și se toarnă în tigaie.
  • Se prăjesc, amestecând uşor, până se încheagã ouāle, apoi se adaugă orezul, 125 g roșii cherry täiate în două și 4 cepe verzi, täiate mărunt.
  • Se ține pe foc, amestecând mereu, până când orezul este fierbinte și ouāle s-au întărit.

. Variante :

In loc de roșii, se pot folosi mazăre congelată sau vârfuri de sparanghel opărite, sau se pot adâuga creveți fripți, fâșii de șuncă ori ciuperci sote.

Paste cu ochiuri românești

Paste cu ochiuri românești

Timp de preparare:

  • 10 minute pregatire
  • 8 minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 521 kcal
  • 25 g proteine
  • 18 g grăsimi, din care 4,5 g grăsimi saturate
  • 70 g carbohidrați

Mod de preparare:

  • Se fierb 500 g tăiței proaspeți cu ou în apă sărată, conform instrucțiunilor de pe pachet. Se scurg, păstrând 100 ml din apa în care au fiert, apoi se pun pastele la loc în oală.
  • Se adaugă 2 linguri de ulei de măsline, 4 linguri de parmezan ras și se condimentează.
  • Se toarnă deasupra jumătate din apa pusă deoparte, se amestecă ușor și se păstrează la cald.
  • În timp ce fierb pastele, se fac 4 ochiuri în apă – 2 minute, sau până ce albuşul se întărește, dar gălbenuşul rămâne în continuare moale .
  • Se amestecă din nou pastele, mai adăugând lichid, dacă par cam uscate, apoi se împart în 4 farfurii sau boluri.
  • Se pun ouăle deasupra. Se adaugă pe fiecare ou câte 1 linguriță de caviar de somon sau de verdeață proaspătă tocată, după gust, și se servesc cu fasole verde fiartă în abur.

Salată de ouă, avocado și roșii

Salată de ouă, avocado și roșii

Timp de preparare:

  • 15 minute pregatire
  • 10 minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 346 kcal
  • 14 g proteine
  • 30 g gråsimi, din care 6,5 g grăsimi saturate
  • 6 g carbohidrați.

Mod de preparare:

  • Se fierb 6 ouă timp de 10 minute. Se scurg, apoi se pun într-un castron cu apă rece.
  • Se amestecă 1 pungă de 120 g de frunze colorate de salată cu 250 g roșii cherry tăiate în două, 250 g roșii cherry galbene tăiate în două și 2 avocado, fără coajă și tăiat cubulețe.
  • Se curăță de coajă ouāle, se taie bucăți mari și se adaugă în salată.
  • Se amestecã o legătură mică de frunze de busuioc – circa 20 g- rupte sau täiate, cu 3 linguri de ulei de măsline, 2 lingurițe de oțet balsamic, sare și piper.
  • Se toarnă dressingul peste salată și se amestecă uşor.
  • Se servește imediat, cu ciabatta caldă.

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! 5 / 5. Numar voturi: 1

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Este o idee buna? Trimite si prietenilor tai!

Urmareste-ne!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *