Tocanita de fasole cu bacon

()
Tocanita de fasole cu bacon

Tocanita de fasole cu bacon. In această tocanita rapida si gustoasă , bazată pe o reteta a indienilor americani , se combina dovleacul cu fasolea si porumbul dulce . Se serveste totul cu pâine cu coaja groasă.

Reteta: Tocanita de fasole cu bacon

Timp de preparare:

  • 10 minute pregatire
  • 20 minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 426 kcal
  • 279 proteine
  • 19 g grasimi , din care 49 grăsimi saturate
  • 39 g carbohidrați

Ingrediente pentru 4 portii:

  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 ceapa rosie , tocata mare
  • 1 catel de usturoi , zdrobit
  • 1 kg de dovleac galben , curăţat si taiat cuburi de 2 cm
  • 400 g roşii taiate , din conserva
  • 300 ml supa – baza de carne sau de legume , din concentrat
  • 6 – 8 rosii uscate la soare , tocate mare
  • 4 felii mai groase de bacon fara grasime
  • 225 g porumb dulce congelat
  • 225 g fasole verde congelată
  • 2 linguri pătrunjel proaspat , tocat

Mod de preparare:

  1. Se prajeste dovleacul . Se Incinge uleiul intr – o cratita Se adauga ceapa , usturoiul si dovleacul si se prajesc Incer 5 minute , sau pana se inmoaie .
  2. Se adauga rosiile . Se toarná deasupra rosiile taiate din conserva , supa – baza si rosiile uscate . Se da totul in clocot apoi se micsoreaza focul . Se acopera si se fierbe linistit 10 minute . Se Incinge grillulla treapta moderat de mare
  3. Se frige baconul . In timp ce fierb legumele , se fria felule de bacon pe gratar , pe amandoua partile , pana devin crocante
  4. Se adaugă porumbul si fasolea verde . Dupa ce rosiile si dovleacul au fiert 10 minute , se adauga porumbul si fasolea verde . Se da fiertura din nou in clocot , se acopera si se mai lasa pe foc potrivit inca 5 minute , sau pana cand toate legumele s – au pătruns . Se condimenteaza . 5 Se serveste . Se pun bucățile de bacon deasupra tocăniței , se presara cu patrunjel si se serveste imediat .

Pont culinar:

  • Dacă se folosesc rosii uscate conservate in ulei de floarea – soarelui , se poate înlocui uleiul de măsline cu ulei din borcanul de rosii .

Pastrare:

  • Dacă rămâne un rest de tocăniţă de legume , el se poate transforma Intr – o supa delicioasă pentru o masă viitoare , adăugând mai multă supa – bază .
  • Se poate pasa tocănița in robotul de bucătărie sau in blender , pentru o consistenţă omogena , sau se poate procesa doar foarte putin , pentru a păstra bucăţile de legume mai mari .
  • Se servește presărată cu brânză rasă .
  • Tocanita de legume se poate păstra la congelator o lună .
  • Pentru a o folosi , se dezgheată , se incalzeşte şi se da in clocot 3 minute

Pofta buna!

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! / 5. Numar voturi:

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Please follow and like us: