Pilaf la cuptor cu ciuperci si carne

Pilaf la cuptor cu ciuperci si carnati. În acest fel consistent cu orez se amestecă și fasole roșii, cârnați și ciuperci pregătite rapid, apoi se dă totul la cuptor. Nu mai este nevoie decât de o salată, și totul este gata.

5
(3)
Pilaf la cuptor cu ciuperci si carnati

Pilaf la cuptor cu ciuperci si carne. În acest fel consistent cu orez basmati se amestecă și fasole roșii, cârnați și ciuperci pregătite rapid, apoi se dă totul la cuptor. Nu mai este nevoie decât de o salată, și totul este gata.

Reteta pilaf cu carne si ciuperci? Reteta orez basmati cu ciuperci? Iti prezentam mai jos cateva idei pentru cum sa le prepari!

Detalii

Servings

4 portii

Prep time

20 minute

Cooking time

20 minute

Calories

540

Reteta pilaf la cuptor cu ciuperci si carne

Valoare nutritionala:

  • 540 kcal
  • 20 g proteine
  • 23 g grăsimi, din care 6 g gråsimi saturate
  • 65 g carbohidrați

Ingrediente pentru 4 portii:

  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 tulpină de țelină, tăiată felii
  • 1 ceapă, tăiată mărunt
  • 1 cutie de 250 g de ciuperci, tăiate felii sau jumătăți
  • 250 g orez basmati, spălat
  • 800 ml supă-bază de legume fierbinte, din concentrat
  • 1 cutie (400 g) fasole roșie, fasole borlotti sau pestriță, scursă și spălată
  • 250 g cârnați polonezi sau cârnați bockwurst, tăiați bucăți scurte
  • 3 fâșii coajă de lămâie
  • 2 foi de dafin
  • 10 g pătrunjel proaspăt

Cum prepari pilaf la cuptor cu ciuperci si carne

  1. Se prăjesc legumele. Se încinge cuptorul la 190°C – (170°C la cuptoarele cu convecție), sau treapta 5 la cuptoarele cu gaz. Se încinge uleiul într-o cratiță mare și se prăjesc ceapa și telina timp de 2 minute. Se adaugă ciupercile, se mai prăjesc încă 3 minute.
  2. Se adaugă orezul. Se amestecă orezul în cratiță. Se toarnă deasupra supa-bază, se adaugă fasolea, cârnații, 1/2 linguriță de sare, coaja de lămâie, foile de dafin și piper negru mācinat. Se dă în clocot.
  3. Se dă pilaful la cuptor. Se transferă pilaful din cratiță într-un vas termorezistent încălzit. Se acoperă, se dă la cuptor. Se lasă 20 de minute, sau până se înmoaie orezul. Se adaugā pătrunjelul, se amestecă cu furculița, apoi se servește.

Variante:

  • Se pot încerca în pilaf ciuperci de cultură mai neobişnuite sau ciuperci exotice.
  • Pentru un plus de gust, se pot înlocui 150 ml de supă-bază cu vin alb sau cidru sec.

De cumpărat

  • Orezul „cu fierbere rapidă” din comert are nevoie de mai mult timp de gātit decât orezul basmati.
  • Dacă vi se pare că orezul obişnuit fierbe greu, încercați unul dintre pilafurile de mai sus sau un orez basmati prăjit, și veți obține boabe separate și pufoase.

Pofta buna!

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! 5 / 5. Numar voturi: 3

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Este o idee buna? Trimite si prietenilor tai!

Urmareste-ne!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *