Orez prajit cu legume si caju

Orez prajit cu legume si caju. Orezul basmati fierbe atât de repede, încât poate fi opărit și apoi adăugat într-o tigaie și prăjit. Alunele și semințele fac din felul de mâncare unul complet, dar el poate fi folosit și ca garnitură.

5
(2)
Orez prajit cu legume si caju

Orez prajit cu legume si caju. Orezul basmati fierbe atât de repede, încât poate fi opărit și apoi adăugat într-o tigaie și prăjit. Alunele și semințele fac din felul de mâncare unul complet, dar el poate fi folosit și ca garnitură.

Reteta: Orez prajit cu legume si caju

Timp de preparare:

  • 15 minute pregatire
  • 12 minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 561 kcal
  • 15 g proteine
  • 27 g gråsimi, din care 4 g grāsimi saturate
  • 64 g carbohidrati

Ingrediente pentru 4 portii:

  • 250 g orez basmati, spälat
  • 2 linguri sos de soia
  • 1 lingură sherry sec
  • 2 lingurițe ulei din susan präjit
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 225 g morcovi, curățați, tăiați pe lungime și apoi täiați felii
  • 300 g praz, tăiat felii
  • 150 g varză de Savoia, tăiatä fideluță
  • 1 cățel mare de usturoi, zdrobit
  • 1 ardei iute roșu, proaspăt, curățat de semințe și tăiat, sau 1/2 linguriță ardei pisat
  • 75 g alune caju
  • 75 g semințe prăjite amestecate

Mod de preparare:

  1. Se fierbe orezul și se face sosul. Se pune orezul într-un vas cu apă clototită și se fierbe 10 minute, sau până când se înmoaie. Se scurge Intre timp, se amesteca într-un castronel Sosul de soia, uleiul de susan și sherry- ul Se dă amestecul deoparte.
  2. Se prepară legumele. In timp ce orezul fierbe, se încinge un wok sau o tigaie mare cu uleiul vegetal i se prajesc morcovii și prazul timp de 2-3 minute, sau până când se înmoaie. Se adaugā varza, usturoiul, ardeiul iute și se mai prājeste totul încà 2-3 minute. Se adaugă sosul și alunele caju. Se condimenteaza după gust.
  3. Se adaugă orezul și se servește. Se adauga orezul fierbinte în wok sau In tigaie. Se presará cu seminte, se amestecă cu furculita.
Mai multe retete:  Mancare picanta de fasole si ardei

Variante:

  • Puteti alege legumele care va plac sau care sunt de sezon.
  • Incercati felii de dovlecei, vinete, ardei sau fenicul .
  • Sau folositi 2 pachete de 300 g de legume pentru wok.

Pofta buna!

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! 5 / 5. Numar voturi: 2

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Este o idee buna? Trimite si prietenilor tai!

Urmareste-ne!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *