Mancare picanta de fasole si ardei

()
Mancare picanta de fasole si ardei

Mancare picanta de fasole si ardei. Această variantă mai ușor de pregătit a popularului fel indian , orez cu mazăre ” este o mâncare delicioasă și hrănitoare , care poate fi iuţită rău cu ardei , pentru cei mai curajoși . Se servește cu o salată din spanac fraged și salată aisberg .

Reteta: Mancare picanta de fasole si ardei

Timp de preparare:

  • 30 minute pregatire/pe foc

Valoare nutritionala:

  • 645 kcal
  • 18 g proteine
  • 32 g grăsimi , din care 169 grăsimi saturate
  • 71 g carbohidrați

Ingrediente pentru 4 portii:

  • 2 linguri ulei
  • 1 ceapă mare , tocată
  • 1 ardei gras roșu , tocat
  • 2 căței mari de usturoi , zdrobiti
  • 1 – 2 ardei iuţi roşii , după gust , curățați și tocați
  • 150 g chorizo , sau alt cârnat uscat picant , tăiat cubulete
  • 250 g orez basmati , spălat
  • 400 ml lapte de cocos , din conservă
  • 600 ml apă clocotită sau supă bază de pui , din concentrat
  • 2 fire de cimbru proaspăt , în plus pentru garnisit
  • 1 frunză de dafin
  • 400 g fasole cu ochi negru sau fasole roşie din conservă scursă

Mod de preparare:

  1. Se prăjesc legumele . Se încinge uleiul într – o tigaie mare cu fund gros și se prăjesc ceapa , ardeiul , usturoiul şi ardeiul iute , 5 minute sau până se înmoaie.
  2. Se adaugă orezul . Se adaugă cârnatul , apoi orezul , se amestecă și se prăjesc 1 – 2 minute . Se toarnă deasupra laptele de cocos şi supa – bază . Se potrivește de sare şi piper , se dă în clocot . Se adaugă ierburile , se acoperă şi se fierbe încet 10 minute .
  3. Se adaugă fasolea . Se adaugă fasolea , se amestecă , se mai fierbe mâncarea timp de 5 minute sau până când orezul se înmoaie şi fasolea se înfierbântă în profunzime . Se serveste presărată cu puțin cimbru verde .

De cumpărat:

  • Mâncarea poate fi cât de iute puteţi suporta , aşa că încercați ardei iute Scotch bonnet , habanero sau jalapeno – dacă îndrăzniți !

Pofta buna!

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! / 5. Numar voturi:

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Please follow and like us: