Quinoa cu ciuperci si praz

Quinoa cu ciuperci si praz. Semințele de quinoa bogate în proteine se asortează cu ciupercile, prazul tânăr și puțină lămâie. Acest fel de mâncare ușor se servește presărat cu semințe prăjite.

5
(1)
Quinoa cu ciuperci si praz

Quinoa cu ciuperci si praz. Semințele de quinoa bogate în proteine se asortează cu ciupercile, prazul tânăr și puțină lămâie. Acest fel de mâncare ușor se servește presărat cu semințe prăjite. Semn retete vegane

Ingrediente

  • 4 linguri de semințe amestecate
  • 25 g unt fără sare minute pregătire
  • 150 g praz tânăr, tăiat în felii diagonale de 2 cm
  • 175 g ciupercuțe mici
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • 225 g boabe de quinoa, spălate
  • 750 ml supă-bază aromată de legume, din concentrat
  • 1/2 linguriță verdețuri uscate
  • coaja rasă și sucul de la 1 lămâie mică
  • 3 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat

Mod de preparare quinoa

  1. Se prăjesc semințele. Se prăjesc ușor semințele într-o cratiță uscată, timp
  2. Se prăjesc ciupercile și prazul. Se pune untul în cratița încinsă și, când s-a topit, se adaugă prazul, ciupercile și usturoiul. Se prăjesc pe foc potrivit spre mare 1 minut, amestecând.
  3. Se fierbe quinoa. Se adaugă boabele de quinoa în cratiță, se amestecă, apoi se toarnă deasupra supa și se adaugă verdeața. Se dă totul în clocot, apoi se micsorează focul. Se amestecă și se acoperă cratița cu un capac Se fierbe liniştit 15 minute, sau până când aproape toată supa a fost absorbita, iar boabele de quinoa și legumele sunt moi.
  4. Se finisează mâncarea. Se amestecă în cratiță coaja și sucul de lămâie, sare, piper și pătrunjel tocat. Se servește presărată cu semințe prăjite.

Pregateste-te din timp pentru reteta

Semințele prăjite reprezintă un adaos crocant pentru multe feluri de mâncare, de la orez și boabe până la cerealele pentru micul dejun și deserturi. Se pot cumpăra gata prăjite sau se pot prăji acasă. După ce sunt prăjite, trebuie întinse pe o farfurie și lăsate la răcit. Se pot păstra în cămară, într-un borcan închis etanş. İşi vor păstra gustul de proaspăt prăjit cel mult două săptămâni.

Quinoa cu ciuperci si praz

Rețeta de RaduDificultate Medium
Porții

4

porții
Timp preparare

10

minutes
Timp gătire

20

minutes
Calorii

333

cal

      O alta reteta cu quinoa

      Ti-a placut? Voteaza!

      Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

      Scor! 5 / 5. Numar voturi: 1

      Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

      Este o idee buna? Trimite si prietenilor tai!

      Urmareste-ne!