Cartofi cu Camembert la cuptor

Cartofi cu Camembert la cuptor. Pentru a grabi prepararea acestui fel de mancare bazat pe tartiflle din Savoia, se folosesc cartofi noi mici.

5
(3)
Cartofi cu Camembert la cuptor

Cartofi cu Camembert la cuptor

Pentru a grabi prepararea acestui fel de mancare bazat pe tartiflle din Savoia, se folosesc cartofi noi mici. Se servesc cu o salata verde cu castraveciori si ridichi.

Timp de preparare pentru Cartofi cu Camembert la cuptor

  • 30 minute pregatire/pe foc

Valoare nutritionala

  • 404 kcal
  • 26 g proteine
  • 22 g grasimi, din care 13 g grasimi saturate
  • 31 g carbohidrati

Ingrediente pentru Cartofi cu Camembert la cuptor

  • 750 g cartofi noi mici, gata spalati
  • 4 felii subtiri de bacon slab, afumat
  • 4 cepe verzi, taiate rondele
  • 1/2 bucata rotunda de branza Camembert, Reblochon de Savoie sau raclette, 250 g
  • 100 ml smantana

Mod de preparare Cartofi cu Camembert la cuptor:

  1. Se fierb cartofii. Se încinge cuptorul la 230°C – (210°C la cuptoarele cu convecție), sau treapta 8 la cuptoarele cu gaz. Se fierb cartofii într-o oală cu varză clocotită 12-15 minute, sau până se înmoaie. Se scurg bine, apoi se pun într-un vas de cuptor bine uns.
  2. Se prăjește baconul. În timp ce fierb cartofii, se taie feliile de bacon în fâșii subțiri. Se pun într-o tigaie neaderentă rece, apoi se prăjesc pe foc iute 1 minut, sau până devin crocante. Se iau din tigaie cu spumiera. Se amestecă baconul prăjit cu ceapa verde.
  3. Se pregătește brânza. Se taie semicercul de brânză pe orizontală, ca să se obțină două semicercuri (dacă se folosește brânză pentru raclette, se curăță mai întâi de coaja tare). Se crestează coaja transversal și longitudinal, ca să se înmoaie brânza mai uşor.
  4. Se aranjează ingredientele. Se presară baconul cu ceapa verde peste cartofi. Se condimentează din belşug cu piper măcinat, apoi se toarnă deasupra smântâna. Se așază deasupra brânza, cu coaja în sus, apoi se dă totul la cuptor 7-10 minute, sau până brânza se topește și bolborosește. Se servește foarte fierbinte.

Variante pentru inlocuirea ingredientelor

  • Se exclude din rețetă baconul și se servește mâncarea cu felii de salam, şuncă fiartă sau afumată ori cârnați reci.
  • În loc de bacon, se folosesc 125 g ciupercuțe albe, tăiate și prăjite într-o lingură de ulei.
  • În loc de cartofi, se folosesc 750 g sfeclă roșie fiartă sau coaptă (fără oțet), curățată și tăiată felii groase. Se aranjează într-o tavă unsă, se presară cu șuncă sau bacon.

Pofta buna!

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! 5 / 5. Numar voturi: 3

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Este o idee buna? Trimite si prietenilor tai!

Urmareste-ne!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *