Ardei umpluti brazilieni

Ardeii grasi galbeni si rosii taiati in doua sunt invelisuri colorate pentru o umplutura ultra-usoara de orez picant si fasole, presarata pe deasupra cu nuci crocante si branza cu gust puternic. Tot ce mai trebuie este o salata.

5
(1)

Ardei umpluti brazilieni

Rețeta de RaduFel: Fel principalBucătărie BraziliaDificultate Medium
Porții

4

porții
Timp preparare

30

minutes
Timp gătire

30

minutes
Calorii

1960

cal

Ardei umpluti brazilieni. Ardeii grasi galbeni si rosii taiati in doua sunt invelisuri colorate pentru o umplutura ultra-usoara de orez picant si fasole, presarata pe deasupra cu nuci crocante si branza cu gust puternic. Tot ce mai trebuie este o salata.

Ingrediente

  • 4 ardei grasi rosii si/sau galbeni taiati in doua pe lungime si curatati

  • 2 lingurite de ulei

  • 1 catel de usturoi curatat si zdrobit

  • 1 ardei rosu iute, curatat de seminte si tocat marunt

  • 1/2 lingurite oregano uscat

  • 2 linguri pasta de rosii uscate

  • 200 g orez alb care fierbe repede

  • 400 ml supa de legume clocotita din concentrat

  • 1 cutie de 400 g de fasole pestrita scursa si spalata

  • 50 g branza Cheddar veche, rasa

  • 50 g nuci, tocate mare.

Mod de preparare

  • Se pregatesc ardeii. Se inchinge cuptorul la 220 grade, sau treapta 7 la cuptoarele pe gaz. Se presara ardeii pe dinauntru cu sare si piper si se pun cu partea taiata in jos, intr-o tava unsa cu ulei. Se dau la cuptor pentru 12 minute
  • Se prepara umplutura. Se incinge uleiul intr-o oala mare si se calesc usturoiul si ardeiul, 30 de secunde. Se adauga oregano, pasta de rosii si orezul. Se toarna deasupra supa-baza sj se da totul in clocot. Se reduce focul si se acopera oala. Se fierbe 10 minute, pana cand orezul este absorbit in mare parte din lichid (cel mult 2 linguri de lichid – daca este nevoie, se mai fierbe orezul descoperit inca 1-2 minute). Se adauga fasolea pestrita si se potriveste cu sare si piper.
  • Se umplu ardeii. Se scot jumatatile de ardei din cuptor si se intorc cu taietura in sus. Se distribuie umplutura in ardei. Se amesteca branza rasa si nucile, apoi se presara peste umplutura ardeilor.
  • Se dau ardeii la cuptor si se servesc. Se pun din nou ardeii umpluti la cuptor, descoperiti, si se lasa 10 minute, pana cand se rumenesc si fac crusta deasupra. Se servesc imediat.

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! 5 / 5. Numar voturi: 1

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Este o idee buna? Trimite si prietenilor tai!

Urmareste-ne!