Tortilla cu vită picantă !

()
Tortilla cu vită picantă !

Tortilla cu vită picantă ! Friptura de vită „la minut” se prepară repede, nu este scumpă și se asortează cu legume picante și avocado, în foi de tortilla.

Reteta: Tortilla cu vită picantă !

Timp de preparare:

  • 20 de minute pregatire
  • 10 minute pe foc

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 12 felii de carne de friptură „la minut”, circa 350 g în total
  • 1 linguriță boia de ardei
  • 1 linguriță chimion măcinat
  • 3 linguri ulei de floarea-soarelui
  • 1 ceapă roșie, tăiată mărunt
  • 1 ardei galben, tăiat felii
  • 2 ardei iuți, de preferat
  • 1 roșu și 1 verde, curățați de semințe și tăiați felii subțiri
  • 4 foi de tortilla moale de 20 cm
  • 1 avocado copt, tăiat mărunt

Valoare nutritionista :

  • 397 kcal
  • 24 g proteine
  • 21 g grăsimi, din care 5 g grăsimi saturate
  • 30 g carbohidrați.

Mod de preparare:

  1. Se prăjește carnea. Se presară carnea de vită cu boia de ardei și chimion și se condimentează. Se încinge 1 lingură de ulei într-o tigaie de teflon cu capac. Se pune carnea (în serii, adăugând puțin ulei la fiecare) și se prăjește la foc potrivit, întorcând-o o dată, până când se rumenește și se pătrunde după gust (30 de secunde pe fiecare parte pentru carne în sânge, 45 de secunde pentru mediu făcută și 1 minut pentru bine făcută.) Se scoate din tigaie și se pune pe un platou, să se „odihnească”.
  2. Se prăjesc legumele. Se pune în tigaie restul de ulei. Se adaugă și se prājește ceapa 2 minute, până se înmoaie. Se adaugă ardeiul gras și cel iute, apoi se mai lasă 3 minute, până se pătrund legumele. Se condimentează ușor. Între timp se taie friptura în fâșii de 1 cm. Se pun fâșiile de carne peste legume în tigaie (se vor încălzi de la abur). Se iau de pe foc și se acoperă cu capacul
  3. Se incalzesc si se umplu foile de tortilla. In alta tigaie se incalzesc foile de tortilla, cate una, 30 de secunde pe fiecare parte (sau toate odată, la microunde). Se pune amestecul de carne și legume în mijlocul foilor de tortilla se adaugă feliile de avocado, Se rulează și se servesc.

Pofta buna!

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! / 5. Numar voturi:

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Please follow and like us: