Inghetata de cocos

()
Inghetata de cocos

Inghetata de cocos. Incheie o masa copioasa cu aceasta inghetata parfumata, care pur si simplu iti va merge la suflet. Ce te poate racori mai bine intr-o zi de vara?

Combinatie reusita. La desert, sevește alătúri de înghețată o ceașcă mică de cafea espresso cu frișcă bătută. Pentru ca efectul digestiv să fie mai pronunțat, adaugă în cafea o 1-2 linguri de coniac de bună calitate. Savurează-le pe acordurile melodiei „Sweets for my sweet”.

Ingrediente pentru 4 portii:

  • 100 g fulgi de cocos
  • 300 ml lapte dulce integral
  • 100 ml lapte de cocos
  • 80 g zahăr tos
  • 1 pachet zahăr vanilat
  • frișcă lichidă, pentru completat

În plus:

  • 60 g ciocolată amăruie
  • 60 ml lichior de cocos

Mod de preparare:

  1. Intr-un vas neaderent, pune laptele și fulgii de cocos pe foc, până când aproape dau în clocot. Dă vasul deoparte, acoperă-l cu un capac și lasă-l la infuzat 10 minute. Strecoară laptele printr-o sită fină. Adaugă laptele de cocos și laptele parfumat cu fulgi de cocos într-un pahar gradat. Completează cu frișcă lichidă, până la 500 ml. Adaugă zahărul și zahărul vanilat și amestecă pentru a se dizolva.
  2. Dă compoziția la rece, timp de 1 oră, și apoi pune-o în mașina de înghețată. Dacă nu ai așa ceva, dă-o la congelator, timp de trei ore, dar nu uita să amesteci compoziția din sfert în sfert de oră, până se solidifică de tot.
  3. Între timp, rupe ciocolata (neagră) în bucăți și așaz-o într-un bol mic, deasupra unui vas cu apă, pus pe foc. Adaugă lichiorul și amestecă până când ciocolata se topește și compoziția se omogenizează. Lasă să se răcorească. Servește înghețata cu sos cald de ciocolată deasupra.

Sau asa…

  • Pentru o altă variantă de servire, atunci când prepari sosul de ciocolată, înlocuiește lichiorul de cocos cu lichior de ciocolată și cireşe.
  • Rumenește 1 lingură de alune de pădure și mărunțește-le cu sucitorul. Presară deasupra fulgi de cocos și alune zdrobite, apoi servește.

Pofta buna!

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! / 5. Numar voturi:

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Please follow and like us: