Bruschetta cu ardei și anghinare coapta

()
Bruschetta cu ardei și anghinare coapta

Bruschetta cu ardei și anghinare coapta este o reteta simpla si rapida numai buna pentru o gustare deliciosa! Incearca si tu reteta noastra si nu uita sa ne vizitezi pe Facebook pentru mai multe ideei de retete.

Reteta: Bruschetta cu ardei și anghinare coapta

Timp de pregatire:

  • 10 minute pregatire
  • 10 minute pe foc

Pentru 4 porții

  • 1 ciabatta de circa 250 g
  • 1 ardei roșu, tăiat felii subțiri
  • 2 linguri ulei de măsline (din borcanul cu anghinare)
  • 12 felii salam italian, circa 70 g în total
  • 4 linguri pastă de măsline
  • 1 borcan de anghinare coaptă sau făcută la grătar, conservată în ulei de măsline – circa 290 g – scursă și tăiată felii

O porție conține

  • • 391 kcal
  • • 12 g proteine
  • • 22 g grăsimi, din care 4 g grăsimi saturate
  • • 37 g carbohidrați.

Mod de preparare:

1 Se prăjește pâinea. Se încinge grillul la treapta mediu-mare și se acopera tava de sub grătar cu folie de aluminiu. Se taie ciabatta pe diagonală în 12 felii de 1,5 cm grosime fiecare. Se pun pe grătar și se țin 1 minut pe fiecare parte, sau până devin aurii.

2 Se pregătește toppingul. În timp ce pâinea se prăjește, se dau feliile de ardei prin ulei. Se dă deoparte grătarul, cu tot cu feliile de pâine pe el, și pe o parte a foliei de pe tava încinsă se pun, pentru 3 minute, feliile de ardei. Pe spațiul rămas se întind feliile de salam și se frig și ele 2-3 minute, sau până când ardeiul începe să se pârlească și salamul să se usuce.

3 Se aranjează bruschetta. În timp ce salamul stă în grill, se amestecă pasta de măsline cu uleiul, apoi se întinde subțire pe feliile prăjite de ciabatta. Se pun pe fiecare felie câteva bucăți de ardei și de anghinare, apoi câte o felie de salam. Se așază din nou pe grătar, 1 minut, ca să fie fierbinți. Se servesc imediat.

De cumpărat: Pasta de măsline se face din măsline negre, capere, ansoa, usturoi și ulei de măsline. Dacă doriți, o puteți pregăti și singuri.

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! / 5. Numar voturi:

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Please follow and like us: