5 mese grozave cu o punga de salata

()
5 mese grozave cu o punga de salata!

5 mese grozave cu o punga de salata! Se găsește în supermarket o mare varietate de frunze de salate gata pregătite – de la cele obișnuite, până la cele pline de culoare sau exotice. Le puteți folosi ca atare, sau le puteți conferi rolul principal. Veți găsi în continuare idei de rețete pentru toate buzunarele, anotimpurile și ocaziile – toate, lesne de preparat în timp record. Cantitățile sunt pentru 4 porții.

Salată de macrou afumat

Timp de preparare

  • 20 minute

Valoare nutritionala:

  • 474 kcal
  • 23 g proteine
  • 39 g grăsimi, din care 8 g grăsimi saturate
  • 8 g carbohidrați

Mod de preparare:

  • Se pun trei ouă într-o oală cu apă clocotită și se fierb 10 minute. Se scurg și se lasă în apă rece.
  • Se aranjează 200 g frunze de salată verde fragedă pe un platou mare sau pe patru platouri individuale. Se pun deasupra 350 g macrou afumat, curățat de piele, fărâmițat în bucăți mari, și 1 măr roșu tăiat bucăți amestecat cu 2 lingurițe suc de lămâie.
  • Se curăță ouăle, se taie în patru, se adaugă la salată. Se amestecă 6 linguri sos de salată de bună calitate cu 2 lingurițe suc de lămâie. Se macină deasupra puțin piper.
  • Se servește cu triunghiuri de pâine integrală și cu unt.

De cumpărat :

Puteți alege salată mixtă, cu frunze de salată verde, morcov ras și sfeclă crudă, sau o combinație de frunze mai amare, precum andive, cicoare și radicchio.

Salată de pui la grătar și bacon

Timp de preparare:

  • 3 minute pregatire
  • 12 minute minute pregătire pe foc

Mod de preparare:

  • Se prajesc fără adaos de ulei 200 g felii de bacon sau bucățele de bacon afumat până când se rumenesc si devin crocante. Se scot din tigaie cu o spumieră și se pun pe o farfurie în care s-au întins prosoape de hârtie.
  • Cu cutitul zimțat se taie 2 felii de päine albă în cubulețe. Se pun în tigaie, peste gråsimea încinsă läsată de bacon – adăugând, la nevoie, 1-2 linguri ulei de måsline – și se präjesc pe foc mediu-mare până devin aurii.
  • Se lasă să se Scurgă pe prosoape de hårtie. Intr-un castron se bat cu telul 2 linguri ulei de măsline cu 2 lingurițe oțet balsamic. Se adaugă 240 g felii de piept de pui făcute pe grătar și tăiate fâșii, se amestecă până se acoperà bine cu dressingul.
  • Se adaugă o pungă de 135 g cu frunze de creson, spanac fraged și rucola, se amestecă din nou. Se presarà cu bacon și crutoane. Se servește cu påine, după preferine.

Valoare nutritionala:

  • 316 kcal
  • 28 g proteine
  • 19 g grăsimi, din care 5 g grăsimi saturate
  • 9 g carbohidrați.

Cod prăjit cu salată romană :

Timp de preparare:

  • 7 minute pregatire
  • 7 minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 213 kcal
  • 19 g proteine
  • 15 g grăsimi, din care g grăsimi saturate
  • 1 g carbohidrati.

Mod de preparare:

  • Se amestecă 1 lingură ulei de măsline de lămâie sau 2 linguri suc de lămâie verde și 1 lingu- riță boia de ardei.
  • Se ung 400 g fileuri de cod fără piele (sau orice alt tip de pește cu carne albă și fermă). Se frig în gril sub grătar, 6-7 minute, până când carnea peştelui se sfărâmă ușor (nu se întoarce).
  • Intre timp, se bat cu telul 4 linguri ulei de măsline extra-virgin, 1 lingură de oțet din borcanul cu capere, 1/2 linguriță muştar de Dijon, sare de mare puțin măcinată și piper negru. Se adaugă și 1 lingură de capere, scurse de zeamā.
  • Se fărâmițează peștele în bucăți mari. Se pune într-un castron, peste 150 g salată romană ruptă bucăți (sau orice fel de salată crocantă). Se stropește cu dressingul și se amestecă ușor. Se servește cu pâine cu coaja groasa.

Salată cu friptură teriyaki

Timp de preparare:

  • 10 minute pregatire
  • 2 minute pe foc

Valoare nutritionala

  • 163 kcal
  • 19 g proteine
  • 6,5 g grăsimi, din care 2 g grăsimi saturate
  • 5 g carbohidrați.

Mod de preparare:

  • Se taie felii subțiri, de-a curmezişul fibrei, o bucată groasă de mușchi sau de pulpă de vită (cca 300 g), curățată de gråsime.
  • Se pune în 1 lingură sos de marinat teriyaki, se amestecă pânå se acoperă bine, se lasá la frigider 2 ore. Se amestecă 150 g frunze mici de salată verde și rucola cu un ardei gras galben, tăiat felii subțiri. Se împarte amestecul în patru farfurii.
  • Se încinge o tigaie de teflon cu fund gros, se pune o lingură de ulei de măsline și se învârte tigaia ca să se acopere cu ulei. Se prăjește carnea rapid timp de un minut sau până se rumenește la exterior.
  • Se adaugă 3 linguri sos de marinat teriyaki și 1 lingură de apă. Se învârte repede tigaia ca să se acopere carnea, apoi se pune cu lingura peste salată. Se servește imediat, cu pâine.

De cumpărat :

Sosul teriyaki, făcut din sos de soia, vin de orez și oțet, poate fi cumpărat de la supermarket. Are o aromă foarte intensă, așa că folosiți doar cât specifică rețeta. Dacă tigaia s-a încins foarte tare și sosul se evaporă prea mult sau se îngroașă, se mai pot adăuga 1-2 linguri de apă.

Salată cu năut și mirodenii de curry

Timp de preparare:

  • 10 minute pregatire
  • 12 minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 257 kcal
  • 9 g proteine 16 g grăsimi, din care 3 g grăsimi saturate
  • 20 g carbohidrați.

Mod de preparare:

  • Într-un castron de salată se amestecă 150 g frunze de salată crocante, de exemplu andive, fetică și spanac fraged, cu 1 avocado mare, tăiat cubulețe și stropit cu 1 lingură de suc de lămâie, și o bucată de castravete de 5 cm, tăiat cubulețe.
  • Într-o tigaie mare se călește o ceapă roșie, tăiată peştișori, în 1 1/2 linguri ulei de măsline, timp de 5 minute. Se adaugă 1/2 linguriță chimion măcinat, 1 linguriță coriandru măcinat, un praf de șofran indian și năutul dintr-o conservă de 400 g, scurs și spălat Se lasă pe foc 1-2 minute, amestecând.
  • Se ia de pe foc, se adaugă 2 lingu- rițe suc de lămâie. Se lasă 2 minute să se răcorească, apoi se pune peste salată și se amestecă bine.
  • Se face un dressing simplu de iaurt cu mentă, amestecând 2 lingurițe sos de mentă în 150 ml iaurt simplu.
  • Se împrăștie peste salată. Se servește cu pâine naan caldā.

Acum stii 5 mese grozave cu o punga de salata!

Pofta buna!

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! / 5. Numar voturi:

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Please follow and like us: