5 feluri de mancare cu turte si foi!

()
5 feluri de mancare cu turte si foi!

5 feluri de mancare grozave cu turte si foi! Turtele și foile au variate forme, dimensiuni și gusturi. Din ele se pregătesc gustări ușoare grozave, ospețe bune de luat la drum și cine super-rapide. Majoritatea rezistă o săptămână sau două, ori pot fi congelate. lată câteva rețete rapide, calculate pentru 4 porții.

Reteta: Turte marocane

Timp de preparare:

  • 25 minute pregătire

Valoare nutritionala:

  • 323 kcal
  • 11 g proteine
  • 12 g grăsimi, din care 2 g grăsimi saturate
  • 45 g carbohidrați.

Mod de preparare

  • Se taie cubulețe 1/2 castravete mic și 3 roșii bine coapte, se taie felii 2 cepe verzi. Se pun într-o strecurătoare, se presară cu 1/4 linguriță sare și se lasă la scurs 5 minute. Se mută într-un castron și se amestecă împreună cu 2 linguri de mentă proaspătă, tocată mare. Se scurge, se spală și se pune în alt castron mazărea dintr-o conservă de 400 g.
  • Se zdrobește puțin cu furculița, se adau- gă 1/2 linguriță chimion măcinat, 1 cățel de usturoi zdrobit, 2 linguri ulei de măsline, 1 lingură suc de lămâie și 1 lingură de tahini.
  • Se pasează până când amestecul devine aproape omogen. Se condimentează cu piper negru măcinat. Se ung cu amestecul 4 foi moi de tortilla, lăsând o margine de 2,5 cm.
  • Se pune cu lingura în mijlocul fiecăreia amestecul de roșii și castravete, apoi se rulează strâns foile peste umplutură.

Incălzirea foilor:

  • Foile de tortilla se rulează mai ușor dacă sunt calde. Cel mai simplu mod de a le încălzi este să le puneți pe rând la microunde, la putere maximă, câte 15 secunde.
  • Altă variantă: Se încinge cuptorul la 180°C – (160°C la cuptoarele cu convecție), sau treapta 4 la cuptoarele cu gaz. Se înfășoară pachetul de tortilla în folie de aluminiu și se dă la cuptor 10 minute, sau cât scrie pe instrucțiunile de pe pachet. …

Reteta: Turte cu ardei la grătar și quorn!

Timp de preparare:

  • 15 minute pregatire
  • 10 minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 380 kcal
  • 23 g proteine
  • 16 g grăsimi, din care 5g grăsimi saturate
  • 39 g carbohidrați.

Mod de preparare:

  1. Se amestecă 350 g boabe de quorn cu 3 linguri de pesto roșu. Se pun pe frigărui 2 ardei tăiați pătrate, de preferat 1 roșu și 1 galben (frigăruile fac mai uşor întorsul bucăților de ardei, dar nu sunt indispensabile), apoi se pun 8-10 minute pe grătarul încins mediu-mare.
  2. Se întorc de câteva ori, până când ardeii se înmoaie și au pe ei urme de grătar. Se scot bucățile de pe frigărui. Se încălzesc patru foi moi de tortilla și se intind pe ele 230 g tzatziki din cutie, lăsândo margine de 2,5 cm. Se pun quornul și ardeii pe câte jumătate de foaie, se acoperă cu cealaltă jumătate, apoi se împăturesc cu grijă în formă de evantai.

Reteta: Turte californiene :

Timp de preparare:

  • 10 minute pregatire

Valoare nutritionala:

  • 353 kcal
  • 17 g proteine
  • 16 g grăsimi, din care 9 g grăsimi saturate
  • 37 g carbohidrați.

Mod de preparare:

  1. Se iau 4 bucăți mari de tortilla moale și se întind pe o suprafață plată și uscată. Se unge fiecare cu 2 linguri de iaurt cu mărar (se amestecă o cutie de 150 g iaurt simplu cu 1 lingură de mărar proaspăt mărunțit și un praf de piper).
  2. Se taie felii subțiri 200 g brânză tare de capră și se pune înrmod egal în mijlocul fiecărei foi. Se acoperă cu 1/4 salată verde sau salată creață, tăiată fideluță, și cu 50 g frunze de rucola. Se presară fiecare cu 1 lingură semințe de floarea-soarelui sau semințe prăjite amestecate. Se împăturesc foile peste umplutură, apoi se rulează. Se taie pe din două, în diagonală, și se servesc.

Reteta: Turte de grâu cu ton și brânză topită

Timp de preparare :

  • 10 minute pergatire
  • 5 minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 651 kcal
  • 47 g proteine
  • 35 g grăsimi, din care 14 g grăsimi saturate
  • 38 g carbohidrați.

Mod de preparare:

  • Se scurg 2 conserve de ton de 185 g și se amestecă bine cu 3 linguri de maioneză, 1 lingură suc de portocale și 2 lingurițe pastă de tomate. Se condimentează. Se Incălzesc 1 minut pe grătar 2 turte mari sau 2 focaccia mari (cu usturoi și rozmarin, sau cu pesto și ardei dulce), apoi se întinde peste ele amestecul de ton.
  • Se presară cu 1 ceapă roșie mică, tăiată foarte fin (și marinată câteva minute în dressing franțuzesc, dacă este timp, pentru a-i catifela gustul), apoi se împart între cele 2 turte 6 felii mari de brânză Emmental, Gruyère sau Lancashire (din pachete gata feliate).
  • Se pun în grill sub grătarul încins mediu-mare și se lasă 3 minute, sau până când brânza se rumenește și bolborosește. Se taie fiecare turtā în patru felii și se servesc câte două de persoană.

Reteta: Buzunare de pitta, la grătar

Timp de preparare:

  • 6 minute pregatire
  • 5 minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 400 kcal
  • 21 g proteine
  • 11 g grăsimi, din care 6 g grăsimi saturate
  • 58 g carbohidrați.

Mod de preparare:

  • Se încălzesc pe grătar, 1 minut pe fiecare parte, 4 bucăți mari, ovale de pitta, preferabil integrală (sau se pun la prăjitorul de pâine 20 de secunde – cât să se desfacă pitta, nu trebuie prăjite).
  • Se taie în două și se desfac jumătățile, formând buzunare. Se ung ușor pe dinăuntru cu margarină sau unt moale, după gust. Se împart în opt 100 g felii de brânză Gruyere și 100 g şuncă crud uscată sau fiartă în miere (fără grăsime) și se pun în pitta, apoi se adaugă în fiecare 1 linguriță de chutney. (Brânza și șunca trebuie să fie vârâtă bine în pitta, altfel poate curge pe grătar și se arde.)
  • Se pun buzunarele de pitta în grill sub grătar și se țin 1 1/2 minute pe fiecare parte sau până se prăjesc ușor.

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! / 5. Numar voturi:

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Please follow and like us: