5 burgeri senzaționali

()

5 burgeri senzaționali. Burgerii preparați acasă, din ingrediente de calitate, sunt ideali pentru grătarele în aer liber și pentru mesele rapide și ușoare de familie. Se prepară în atât de puțin timp, încât îi puteți înveseli cu o sumedenie de combinații de arome. Toate cantitățile sunt pentru 4 porții.

Burgeri de vită cu brânză albastră

Timp de preparare:

  • 12 minute pe foc
  • 10 minute pregătire

Valoare nutritionala:

  • 228 kcal
  • 30 g proteine
  • 10 g grăsimi, din care 4 g grăsimi saturate
  • 4 g carbohidrați

Mod de preparare/Ingrediente

  • Se amestecă într-un castron 500 g de carne tocată slabă de vită cu 1 ceapă tocată mărunt, 2 linguri de cimbru uscat, 2 lingurițe muștar de Dijon, sare și piper.
  • Se împarte compoziția în opt porții, care se rulează în formă de bilă, apoi se aplatizează.
  • Pe patru dintre burgeri se presară 1 lingură de brânză sfărâmată Roquefort sau Stilton.
  • Ceilalți patru se pun deasupra și se presează bine.
  • Se ung cu puțin ulei și se coc într-o cratiță încinsă sau sub grătarul grillului, întorși o dată, timp de 10-12 minute, până se rumenesc.
  • Se servesc cu salată de rucola și roșii cherry și cartofi prăjiți mari.

Sau asa..

  • Pentru niște burgeri simpli delicioși se exclude din rețetă brânza și se formează direct patru bucăți.
  • Se frig ca în rețeta principală

Burgeri mediteraneeni

Timp de preparare:

  • 15 minute pregătire
  • 12 minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 270 kcal
  • 30 g proteine
  • 14 g grăsimi, din care 3 g grăsimi saturate
  • 6,5 g carbohidrați

Mod de preparare/Ingrediente

  • Se amestecă 250 g de carne tocată de porc cu 250 g de carne tocată de vită, 2 căței de usturoi zdrobiți, 2 linguri de semințe de pin tocate mărunt, 8 roșii uscate tocate și 2 linguri de busuioc verde tocat.
  • Se condimentează cu piper negru.
  • Se împarte amestecul în patru și se formează burgeri.
  • Se prăjesc în grillul încins la maximum sau pe grătar cu cărbuni, întorși o dată, timp de 10-12 minute sau până când se rumenesc.
  • Se servesc cu salată de ardei, ceapă și măsline, sau cu porumb copt și bucăți prăjite de ciabatta.

Burgeri grecești de miel

Timp de preparare:

  • 10 minute pregătire
  • 12 minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 241 kcal
  • 28 g proteine
  • 13 g grăsimi, din care 2 g grăsimi saturate
  • 4 g carbohidrați

Mod de preparare/Ingrediente

  • Se amestecă laolaltă 500 g de carne tocată slabă de miel, 30 g de firimituri proaspete de pâine albă, 1 cățel de usturoi zdrobit, 1 lingură de oregano proaspăt tocat sau 1 linguriță de oregano uscat și 60 g de telemea pasată.
  • Se condimentează și se formează ovale de 12 x 8 cm.
  • Se ung cu ulei și se frig în grillul încins la maximum sau pe grātar cu cărbuni, întorși o dată, timp de 10-12 minute sau până când se rumenesc.
  • Se servesc burgerii în bucăți mari de pitta cu inele de ceapă, felii groase de castravete și iaurt gras în stil grecesc sau tzatziki cumpărat.

Burgeri din vițel cu chiseliță de fructe

Timp de preparare:

  • 10 minute pregătire
  • 12 minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 380 kcal
  • 30 g proteine
  • 15 g grăsimi, din care 5,5 g grăsimi saturate
  • 34 g carbohidrați

Mod de preparare/Ingrediente

  • Se amestecă 400 g de carne tocată de vițel cu 80 g de șuncă tocată, 2 linguri de firimituri de pâine neagră, 1 gălbenuș de ou, sare și piper.
  • Se împarte amestecul în opt porții și se formează burgeri.
  • Se pune peste patru dintre ei 1 lingură din chiselița de fructe sau chutney-ul preferat.
  • Se acoperă cu ceilalți patru și se presează.
  • Se învelește fiecare burger într-o felie subțire de șuncă.
  • Se ung cu ulei și se frig în tigaie nes grillul încins la maximum, întorși o dată, 10-12 minute, până devin aurii.
  • Se servesc în chifle, cu un plus de chutney și frunze crocante de salată.

Mai rapid…

  • Pentru o variantă mai rapidă se amestecă de la început toate ingredientele, cu excepția feliilor de şuncă.
  • Pentru această variantă este nevoie de un chutney fin.
  • Se pot înfășura în feliile de șuncă, dacă doriți, și se prăjesc ca în rețeta principală.

Burgeri de porc cu salvie și ceapă

Timp de preparare:

  • 10 minute pregătire
  • 12 minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 288 kcal
  • 24 g proteine
  • 17 g grăsimi, din care 5 g grăsimi saturate
  • 10 g carbohidrați

Mod de preparare/Ingrediente

  • Se amestecă 350 g de carne tocată slabă de porc cu 150 g de carne pentru cârnați, 1 ceapă tocată mărunt, 1 lingură de sos Worcestershire, 2 linguri de frunze de salvie proaspete tocate, sare și piper.
  • Se formează 4 burgeri.
  • Se presară cu puțină făină.
  • Se încing 1-2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie cu fund gros și se prájesc burgerii pe foc potrivit spre mare, întorcându-i o dată, timp de 10-12 minute sau până se rumenesc.
  • Se scurg și se servesc în chifle, cu salată de varză și felii de mar.

Burgeri perfecți..

  • Burgerii se fac de dimensiuni egale, ca niște discuri de circa 9 cm diametru și 2 cm grosime.
  • Cei de vită sau de miel se pot frige până când încă mai sunt rozalii la mijloc, dacă preferați mâncarea mai în sânge, dar cei de porc trebuiesc fripți bine.

De cumpărat…

  • Pentru un gust grozav fără multă grăsime, cumpărați întotdeauna pentru burgeri carne tocată slaba.

Pofta buna!

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! / 5. Numar voturi:

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Please follow and like us: