Prajitura aromata cu fructe si migdale.

5
(2)
Prajitura aromata cu fructe si migdale.

Prajitura aromata cu fructe si migdale. Aceasta varianta a prajiturii italientesti numite panforte – un amestec minunat de fructe coapte, alune, miere si mirodenii – este cea mai rapida metoda de a pregati o prajitura fara ajutorul cuptorului si este irezistibila cu cafea sau lichior.

Reteta: Prajitura aromata cu fructe si migdale.

Timp de preparare:

  • 20 de minute pregatire
  • 10 minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 425 kcal
  • 24 g grăsimi, din care 4 g grăsimi saturate
  • 46 g carbohidrați.

Ingrediente pentru 6 porții:

  • 100 g ciocolată neagră, ruptă bucăți
  • 100 g fulgi de migdale prăjite sau alune de pădure tocate mare
  • 200 g amestec de fructe uscate
  • 100 g smochine uscate, tocate
  • 100 g migdale măcinate
  • 2 lingurițe coriandru măcinat
  • 2 lingurițe scorțișoară măcinată
  • 2 linguri miere fluidă zahăr pudră, pentru presărat

Mod de preparare:

  1. Se topește ciocolata. Se pune un vas termorezistent peste o oală cu apă care fierbe liniştit. Se pune în vas Ciocolata și se lasă să se topească, amestecând ocazional. Se pune o tavå rotundă de tort cu diametrul de 23 cm în congelator. Într-un castron mare se amestecă fulgii de migdale sau alune, amestecul de fructe uscate, smochinele, migdalele mäcinate, coriandrul și scortișoara.
  2. Se combină ingredientele. Se toarná ciocolata topita peste amestecul de fructe. Se adaugā mierea și se amestecă bine, până când toate ingredientele s-au combinat.
  3. Se umple tava. Se întinde o bucată mare de folie de plastic în tava de tort, läsând surplusul să atârne peste margini. Se toarnă amestecul în tavă și se apasă uşor, apoi se acoperă cu folia în exces și se presează bine cu podul palmei, până când se uniformizează la suprafață. 4 Se răcește și se servește. Se dă prăjitura la congelator pentru 10 minute, sau până când amestecul a început să se întărească. Se descoperà prājitura șȘi se răstoarnă pe un platou. Se scoate folia, se presará generos cu zahår pudră și se taie în 12 felii radiale.

Variante de inlocuire a ingredientelor:

În loc de smochine, migdale măcinate, coriandru, scorțisoară și miere, se pun 200 g de biscuiți petit beurre într-o punga de plastic și se sfărâmă cu Sucitorul, apoi se adaugă în amestecul de fructe și migdale împreună cu 100 g de cireşe glasate tocate mare. Se adaugă și se amestecă 2 linguri de suc de portocale, înainte de a amesteca totul cu ciocolata.

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! 5 / 5. Numar voturi: 2

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Este o idee buna? Trimite si prietenilor tai!

Urmareste-ne!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *