Foietaj cu smochine prospete

()
Foietaj cu smochine prospete

Foietaj cu smochine prospete! Putina apa de trandafiri si niste fistic transforma niste bucacti simple de foitaj intr-o baza pentru smochine prospete. Super-usor dde pregatit, acest desert arata superb si are un gust grozav.

Reteta: Foietaj cu smochine prospete

Timp de preparare:

  • 5 minute pregatire
  • 12 minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 301 kcal
  • 16 g grăsimi, din care 4 g grăsimi saturate
  • 36 g carbohidrați.

Ingrediente pentru 6 portii:

  • 1 pachet de 375 g de aluat de foietaj (circa 34 x 24 cm) (se folosește jumătate)
  • 2 linguri apă de trandafiri
  • 40 g fistic tocat, în plus pentru decorat (opțional)
  • 2 linguri zahăr
  • 6 smochine proaspete, coapte
  • 6 linguri iaurt gras, stil grecesc
  • 3 linguri miere fluidă

Mod de preparare:

  1. Se taie aluatul. Se încinge cuptorul la 240°C (220°C la cuptoarele cu convectiel sau treapta 9 la cuptoarele cu gaz. Se scoate pachetul de aluat din frigider si se lasa la temperatura camerei, nedesfãcut, timp de 20 de minute. Se întinde foaia de aluatS se taie în două. Se păstrează jumātate pentru altă rețetă. Se taie cealaltà jumatate in 6 bucăți de 8,5 x 8 cm fiecare. Se pun bucățile într-o tavă de copt.
  2. Se coace foietajul. Se stropește aluatul cu apå de trandafiri și se presară cu fistic s zahär. Se då la cuptor 10-12 minute, până cresc bucățile de foitaj.
  3. Se finisează desertul. Cât timp se coace foietajul, se curăță coditele smochinelor și se taie fiecare vertical în șase felii radiale. Se pune câte o bucată de foitaj copt in fiecare farfurie și se adaugă deasupra câte trei felii de smochinà. Se pune pe marginea farfuriei un moț de iaurt și se aranjează în jurul lui încả trei felii de smochine. Se stropesc feliile de smochine cu miere, se presarà cu fisticul suplimentar, dacă este cazul, și se servesc.

Variante de inlocuire a ingredientelor

  • În loc de smochine proaspete se folosesc smochine din conservă, scurse de sirop, sau căpșuni proaspete – 3 jumâtăți de căpșuná pe foitaj și 3 pe farfurie.
  • Sau se curăță zmeură proaspătă și se pun 4-5 bucăți pe fiecare bucata de foitaj.
  • Se pot folosi și 4 felii de piersici sau nectarine proaspete Se adauga 1 linguriță de gem de caise pe fiecare fruct.
  • In loc de iaurt, se folosesc 150 ml de smântână grasă, bătută.
  • În loc de miere, se folosește zahăr pudră

Alta idee..

Millefeuille

  1. Se folosește întregul pachet de aluat și se taie 12 bucăți de foitaj. Nu se folosește apă de trandafiri, iar în loc de fistic se folosesc fulgi de migdale. Se pun bucățile de aluat într-o tavă pentru cuptor și se presară cu migdale și cu zahår. Se coc ca la pasul
  2. Se răcesc pe un grătar 5 minute. Se pun jumătate din bucățile de foitaj pe farfurii și se adaugă peste ele câte 1 lingură de dulceață de bună calitate – de cireşe negre, de prune sau de caise, de exemplu.
  3. Se adaugă peste fiecare câte 1 lingură de iaurt gros, stil grecesc, de smântână grasă dulce sau de brânză de vaci, care se amestecă usor cu gemul. Se acoperă fiecare portie cu o a doua bucată de foitaj și se pudrează cu zahăr.

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! / 5. Numar voturi:

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Please follow and like us: