Desert cald cu banane si nuci

()
Desert cald cu banane si nuci

Desert cald cu banane si nuci. Pentru o tratatie usor de pregatit care sa inchie dulce o masa se pot servi banane in sos consistent de nuca, acoperite cu inghetata. Este un desert retro, care poate deveni modern si nostim cu un adaos de portocala, numai buna sa ii echilibreze gustul…

Reteta: Desert cald cu banane si nuci

Timp de preparare:

  • 5 minute pregatire
  • 7 minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 497kcal
  • 33 g grasimi, din care 11 g grasimi saturate
  • 47 g carbohidrati

Ingrediente pentru 4 portii:

  • 40 g unt fara sare
  • 100 g miez de nuca, bucati
  • 3 linguri zahar brun concentrat
  • 4 banane, fara coaja
  • coaja rasa si sucul de la 1 portocala
  • 8 cupe mici de inghetata de vanilie

Mod de preparare:

  1. Se începe pregătirea sosului. Se topește untul într-o tigaie, de preferințà neaderentà, și se adaugă nucile. Se prăjesc pe foc potrivit 1 minut. Se adaugà zahārul și se mai lasa 2 minute pe foc, amestecând.
  2. Se adaugă bananele. Se trag nucile într-o parte ca să se facà loc bananelor. Se prājesc bananele 30 de secunde. Se întorc și se mai pràjesc 30 de secunde, scuturând uşor tigaia.
  3. Se prepară sosul. Se adaugă cu grijă în tigaie coaja și sucul de portocală – amestecul va sfârâi și va scoate o mulțime de abur, atenție! Se scutură tigaia și se amestecă nucile și zahārul, apoi se då totul în clocot. Se laså să fiarba tare 1 minut, miscând puțin bananele cu o lingurà sau furculiță pentru ca sosul să clocotească peste tot. Siropul trebuie să scadă și pe alocuri chiar så înceapă să sfârâie, formând un înveliş lipicios pentru bucățile de nucà. Se ia tigaia de pe foc.
  4. Se finisează și se servește. Se taie bananele în doua pe lățime și se pun câte două jumātăți în fiecare farfurie. Se pune deasupra sos cu bucăți de nucă. Se acoperă fiecare portie cu două cupe de înghetata de vanilie și se servește.

Pont culinar:

  • În această rețetă se potrivește orice tip de zahăr.
  • Zahărul brun light sau zahărul Muscovado vor face și ele un sirop închis la culoare și gros, deși nu la fel de consistent.
  • Zahărul tos obișnuit merge și el – va rezulta un sirop mai uşor, fructat.

Alta idee:

Desert cald cu pere și ciocolată

  • Se curăță de coajă și cotor 4 pere dulci coapte, tăiate în două.
  • Se pregătesc nucile ca în rețeta principală și se adaugă jumătățile de pară, în loc de banane.
  • În loc de coajă și suc de portocală se adaugă peste nuci 4 linguri de rom și se fierb câteva secunde, apoi se ia tigaia de pe foc și se adaugă, amestecând, 4 linguri de smântână grasă.
  • Se pune peste pere înghețată de ciocolată, nu de vanilie, și se toarnă sosul deasupra. (In loc de pere proaspete pot fi folosite și pere jumătăți la cutie.)

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! / 5. Numar voturi:

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Please follow and like us: