Crema de sirop de artar!

5
(1)
Crema de sirop de artar!

Crema de sirop de artar! Iata un desert elegant, mai usor decat crema de vanilie si mai cremos decat un sufleu. Sub invelisul pufos, baza bogata in sirop de artar va reprezenta o surpriza grozava.

Reteta: Crema de sirop de artar!

Timp de preparare:

  • 7 minute de pregatire
  • 10 minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 266kcal
  • 14 g grasimi, din care 7 g grasimi saturate
  • 33 g carbohidrati

Ingrediente pentru 4 portii:

  • 6 linguri sirop de artar
  • 30 g amidon de porumb
  • 2 oua, separate
  • coaja rasa de la 1 lamaie
  • 170 g smantana la cutie

Mod de preparare:

  1. Se pregătesc bolurile. Se încinge cuptorul la 230°C (210°C la cuptoarele cu convecție), sau treapta 8 la cuptoarele cu gaz. Se pregătesc într-o tavă de copt patru boluri termorezistente și se pune în fiecare câte 1 lingură de sirop de artar (bolurile nu se ung!).
  2. Se amestecă gălbenușurile cu smântâna. Se pune într-un castron amido- nul de porumb și se adaugă gālbenuşurile, restul de sirop de arțtar și coaja de lămâie. Se amestecă până când devin o pastā omogenā, apoi se adaugă smântâna și se amestecă din nou, până se combină.
  3. Se pregătesc albuşurile. Se pun albuşurile într-un castron curat și uscat. Se bat cu un mixer electric până când spuma devine tare, dar nu uscată. Se încor- porează spuma în amestecul de smântână. Se încearcă să nu se piardă aerul care face spuma pufoasă.
  4. Se coace crema și se servește. Se distribuie compoziția în cele patru boluri și se dă la cuptor circa 10 minute sau până când crește și se încheagă. Se servește imediat, direct din bolurile puse pe farfurioare.

Variante de inlocuire a ingredientelor

  • • În loc de smântână la cutie se pot folosi 150 ml de smântână grasă foarte groasă.
  • • În loc de sirop de arțar, se pune în fiecare bol câte 1 lingură generoasă de dulceață (de cireșe negre sau de prune, de exemplu).

Alta idee…

Sufleu de fructe.

Se pun 225 g de zmeură congelată într-un vas termorezistent de 900 ml. Se stropesc fructele cu 4 linguri de sirop de arțar. Se acoperă cu amestecul de smântână și sirop din rețeta principală și se ține totul în cuptorul încins la 220°C, timp de 20 de minute, sau până când învelișul a crescut frumos și s-a rumenit, iar zmeura s-a copt puțin.

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! 5 / 5. Numar voturi: 1

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Este o idee buna? Trimite si prietenilor tai!

Urmareste-ne!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *