Chilli con carne in chifla

5
(1)
Chilli con carne in chifla

Chilli con carne în chifla! Serviți compoziția picantă din carne tocată de vită în chifle fragede, împreună cu fâșii de salată verde și cu o salată de roșii alături. Obțineți o masă preparată rapid, pentru o familie grăbită ai cărei membri mănâncă la ore diferite.

Detalii

Portii

4 persoane

Pregatire

10 minute

Pe foc

20 minute

Calorii

498

Ingrediente

  • 200 g roșii, tocate
  • 1 lingură de făină albă
  • 1 lingură pastă de tomate
  • 150-200 ml supă-bază de vită concentrat
  • câteva picături de sos Tabasco
  • 2 linguri busuioc sau coriandru proaspăt, tocat
  • 4 chifle mari, integrale sau negre
  • salată verde tăiată fideluță și sos dulce de ardei iute, pentru servit

Cum prepari chilli con carne în chifla

  1. Se prăjesc carnea și legumele. Se încinge bine o tigaie mare cu fund gros, apoi se adaugă carnea tocată și ceapa. Se prăjesc pe foc potrivit 7 minute sau până se rumenesc peste tot, amestecand din când în când, să se desfaca cocoloasele. Se adaugă ardeiul și rosile și se mai lasă pe foc 3 minute, apoi se presara totul cu faină.
  2. Se adaugă supa. Se adauga în supa-bază pasta de tomate, apoi sosul Tabasco și busuiocul sau coriandrul. Se adauga 150 ml de supa peste amestecul de carne. Se da în clocot, se reduce focul, se acoperă și se fierbe totul liniştit timp de 10 minute. Se mai adaugă putină supă, dacă este nevoie, și se potriveste de sare și piper.
  3. Se servesc. Cand umplutura este gata, se despica chiflele în două pe lătime și se prājesc puțin. Se pune puțină salată pe partea de jos a fiecărei chifle, apoi se pune deasupra cu lingura amestecul de carne tocata. Fiecare persoană isi poate adăuga sos de ardei iute dupa gust.
Mai multe retete:  Plăcintă țărănească

Cum prepari chilli con carne clasic

Pentru un chilli clasic, se prăjește carnea tocată cu ceapa, ca în rețeta principală, plus 1 cățel zdrobit de usturoi, 2 lingurițe praf de ardei iute și 1 linguriță chimion măcinat. Se fierbe cu supa îmbogățită de la pasul 2, plus 400 g de roșii tocate din conservă sau de suc gros de roșii, apoi se adaugă 1 conservă de 400 g de fasole roșie, scursă și spălată. Se lasă să se înfierbânte 5 minute. Se potrivește de sare și piper. Se servește pe orez, cu smântână fermentată sau cu brânză rasă.

Cum pastrezi corespunzator chilli con carne

Amestecul gătit de carne tocată se pretează la congelat. Se răcește și se pune într-o cutie. Rezistă la congelat cel mult o lună. Când trebuie folosit, se lasă să se dezghețe peste noapte în frigider. Se încălzește și se fierbe liniştit 10-15 minute.

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! 5 / 5. Numar voturi: 1

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Este o idee buna? Trimite si prietenilor tai!

Urmareste-ne!