Korma de pui

()
Korma de pui

Korma de pui. Cocosul şi migdalele îi conferă acestui fel de mâncare o bogăţie specială . Se pregătește în câteva minute , apoi se lasă la cuptor . Se servește cu orez basmati sau pâine naan caldă .

Reteta: Korma de pui

Timp de preparare:

  • 15 minute pregătire
  • 60 minute pe foc

Valoare nutritionala:

  • 475 kcal
  • 40 g proteine
  • 32 g grăsimi , din care 14 g grăsimi saturate
  • 6 g carbohidrați

Ingrediente pentru 4 portii:

  • 1 lingură ulei de floarea – soarelui
  • 1 ceapă , tocată
  • 1 linguriță rădăcină de ghimbir tocată fin
  • 2 linguri pastă sau praf de curry korma ( moderat de iute )
  • 600 g fileuri de piept de pui , tăiate felii groase
  • 150 ml supă – bază de pui fierbinte , din concentrat
  • 1 conservă de 400 ml lapte de cocos
  • 50 g migdale măcinate
  • 2 linguri coriandru proaspăt , tocat ( optional )

Mod de preparare:

  1. Se prăjesc ingredientele aromate . Se încinge cuptorul la 180 ° C ( 160 ° C la cuptoarele cu convecție ) , sau treapta 4 la cuptoarele cu gaz. Se încinge uleiul într – un vas termorezistent la flacără sau într – o cratiță cu fund gros și se prăjesc ușor ceapa si ghimbirul 4-5 minute , sau până se înmoaie . Se adaugă și se amestecă pasta sau praful de curry și se prăjeşte totul pe foc mic 1 minut , cu grijă să nu se ardă .
  2. Se prepară puiul . Se adaugă feliile de pui în vas sau în cratiță , amestecând până se combină cu ceapa picantă . Se adaugă supa și laptele de Cocos și se dă totul în clocot . Se potriveste de sare si piper . Se acoperă cu un capac etanș , apoi se dă la cuptor și se lasă între 45 de minute şi 1 oră .
  3. Se adaugă migdalele . Când este gata de servit , se scoate puiul din cuptor și se amestecă bine cu migdalele măcinate , să se îngroase sosul. Se poate presăra cu coriandru , după gust .

Mai rapid…

  • Daca va grabiti, fierbeti mancarea pe foc 20 de minute la pasaul 2 , in loc sa o dati la cuptor, apoi continuati cu pasul 3.

Pofta buna!

Ti-a placut? Voteaza!

Click pe stelute ca-sa adaugi un vot!

Scor! / 5. Numar voturi:

Nimeni n-a votat! Fi tu primul(a)

Please follow and like us: